嘿伙计们！你有没有那种小时候想起就嘴角抽搐的美味？今天，我要带大家重温那份纯粹与美好——炒河虾！小时候，家里条件有限，牛奶、鸡蛋都是奢侈品。但父亲总能用他的智慧从大自然中寻找最有营养的食材，让我们健康成长。那时，小河虾是我们补钙、补充蛋白质的最佳“秘密武器”！

记得小时候，父亲总是在晚上把家里的“地笼”放进河里。第二天早上，一打开笼门，大量的小河鱼、小河虾映入眼帘。那时的小河虾对我们来说简直就是“天然钙片”、“蛋白质宝库”！别看它们个头小，营养价值却很高！高蛋白、低脂肪、富含钙，对骨骼发育特别有帮助。那时我们还不知道这些营养知识。我们只知道这些小河虾被炸得金黄酥脆，简直就是人间美味啊！

【推荐菜谱：炒河虾，简单几步，好吃！ 】

材料准备：鲜河虾、葱、姜、蒜、小米椒（喜欢吃辣的可以多加！）

实践：

1、切料：先将姜、蒜、小米、辣椒切碎，葱、葱叶分别切碎备用。

2、炒河虾：锅里多放一些油，烧热，把新鲜的小河虾放入锅中，炒至水干。喜欢吃脆皮的人可以把虾多炸一会儿，直到虾壳金黄酥脆。

3、调味炒：虾仁炒香后，倒入切碎的葱、姜、蒜、小米、辣椒，用大火炒出香味。然后加入盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。

4、出锅装盘：最后撒上葱花，翻炒几下即可上桌！

看着颜色，闻着香味，你是不是已经跃跃欲试了呢？小河虾虽然个头小，但是味道却非常鲜美。炸得酥脆的外壳，包裹着鲜嫩的虾肉，一口吃下去根本停不下来！然而，河虾的头上有锋利的刺。煎的时候要多煎一会儿，使外壳酥脆。吃的时候要小心！

小伙伴们，你们小时候吃过这种炒河虾吗？那里有什么特别的烹饪或吃法吗？快来评论区告诉我吧！别忘了点赞和转发哦！让更多的人知道这段记忆中的美味，一起重温童年的快乐和满足！

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