##标题：在乡村办宴席时，只要上这道菜，客人就会陆续离席

在那个绿树成荫的乡村，时间似乎总是以自己独特的节奏悠闲地前行，记忆中最温馨的场景莫过于热闹的乡村宴会。每当村里举行婚礼或婚礼，邻居们都会聚集在一起，用丰盛的饭菜编织亲情和友谊的纽带。在这些宴席中，有一道菜总是以其独特的魅力成为观众的焦点，那就是象征着甜蜜、团圆的“蜜糖糯米莲藕”。

###1。食物准备

新鲜莲藕-2段（约1000克）

-500克圆糯米（提前浸泡4小时以上）

-8颗红枣（去核切片）

-150克冰糖

-100克红糖

-桂花膏或蜂蜜适量

-适量的水

###2。制作步骤

**1.莲藕糯米： **将泡好的糯米沥干，加入少量红糖拌匀，提味。用小刀轻轻刮去莲藕节的一端，露出莲藕孔，但不要刮穿，以保持莲藕完整。将拌有糖的糯米小心地填入藕洞中，边填边用筷子压实，确保每个洞都填满。最后，盖上之前刮下来的莲藕节作为“盖子”，并用牙签固定。

**2.小火煮：**大锅中加入足够的水，加入准备好的糯米莲藕、红枣片、冰糖和剩余的红糖。用大火煮沸，然后转小火慢炖约1.5至2小时，至莲藕变透明、糯米肥美松软、汤汁浓稠为止。

**3.冷却切片：**将煮熟的糯米莲藕取出，放置一旁自然冷却至室温，然后移入冰箱冷藏几个小时，使其更坚实，更容易切片。取出后，去掉牙签，切成约1厘米厚的片，放在盘子里。

**4.淋汁增香：**将甜炖莲藕汤过滤掉杂质，继续小火勾芡，加入适量桂花膏或蜂蜜增香，等待汤凉稍稍，均匀地倒在切碎的莲藕片上，让每一片莲藕都沾上晶莹剔透的蜂蜜。

就这样，一道承载着乡村记忆和情感的蜜釉糯米莲藕菜就完成了。在乡村的宴会上，当这道菜上桌时，似乎是在向客人发出一种心照不宣的信号，意味着宴会即将结束，是时候心满意足地告别这场盛宴回家了。回家的路。

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