在繁忙的都市生活中，一杯热腾腾的鲜牛奶往往成为很多人早餐的温馨记忆。对于桂林老居民来说，凤北路上的一家鲜奶店承载着几代人的味蕾记忆和情感纽带。这家经营了30多年的鲜奶店，以其独特的人情味和纯正的口味，成为附近居民不可或缺的一部分。

★推荐理由

记忆中的味道，从小喝的鲜牛奶

记得小时候，妈妈经常去这家店买鲜牛奶。买了牛奶后，她得先用铁锅把牛奶煮开。每次我都站在炉子旁边凝视着，等待着锅里的牛奶冒泡的那一刻。小时候心急，懒得让它凉。我舀了一大勺糖，一边吹着它，一边享受着一杯热牛奶。这么多年过去了，这牛奶的味道没有变，每次喝都会给我带来美好的回忆。

- 多发性硬化症。家住芙蓉路的唐女士

★记者探访店内

独特“奶皮”魅力，暖心鲜奶体验

在凤北路和芙蓉路的交叉口，靠近王城的街道边有一长排商店。没费多大功夫就找到了这家门上写着“100%纯鲜奶”的小店。店面面积只有20平方米。入口处有一张不锈钢操作台，上面整齐地摆放着一叠纸杯和一排不锈钢水壶。老板娘通常坐在操作台后面等待顾客上门。

“我想要一大杯甜牛奶，给我包装一下。”记者来到店里时，一名女子正在接单。老板娘应了一声，拿起了旁边的水壶。随着锅的倾斜，一柱白色的水缓缓流入纸杯中。老板娘熟练地将保鲜袋套在杯口上，盖上杯盖，然后用橡皮筋扎紧。一杯热牛奶送到了顾客的面前。

不过，如果你想真正体验这家鲜奶店的独特之处，把它带走显然不是最好的选择。坐在店里的小板凳上品尝鲜牛奶，才是解锁美味的正确方式。按照老顾客的指示，记者打开杯口将鲜奶冷却。不一会儿，热气腾腾的牛奶表面就形成了一层诱人的“奶皮”。用吸管轻轻地把它吸起来，放进嘴里。味道就像品尝一块浸泡在醇厚牛奶中的腐竹。奶香四溢，满口留香。享用完奶皮后，鲜牛奶的温度刚刚好。喝下一口，一股暖意瞬间传遍全身。

店位于王城风景区旁边，抬头就能看到高大的石头城墙。坐在小店的长凳上，手里端着一杯热牛奶，看着店外的路人，这种宁静舒适的感觉瞬间驱散了冬日的寒意。记者入住期间，小店内顾客络绎不绝。他们要么带走，要么加入吃奶皮的行列。有的人直接买原奶在家煮。老板娘一边忙着打包货物，一边与顾客亲切交谈，脸上挂着满意的笑容。 “我在丰北路开了30多年的店，很多孩子都是喝我的牛奶长大的。”

★店铺故事

这杯热牛奶，温暖了邻居三十多年

鲜奶店老板娘刘建群今年54岁。她和丈夫都是贵港人。结婚后，他们定居桂林，开始做牛奶生意。刘建群告诉记者，她的丈夫以前是一名送奶工，她自己也卖了很多年鲜牛奶。夫妻俩靠着这份与牛奶息息相关的职业养育了一儿一女。 “可以说，我们大半辈子都是和牛奶在一起的。”

起初，刘建群的牛奶生意并没有像今天这样的商店。于是，他推着三轮车，在乐群路的跳蚤市场摆了摊。每当顾客想喝牛奶时，她就从三轮车后面拿出一个小碗，从大锅里端给顾客。 “我还记得刚开始在街上卖鲜牛奶的时候，我很着急。但现在，我对灌装牛奶已经很熟悉了。”

1993年，刘建群和丈夫的牛奶生意逐渐走上正轨。他们在丰北路上找到了一家商店。距离他们打开这扇门已经过去三十多年了。 “我家在七星万达旁边的和平村，现在还养着奶牛。”说起自己的鲜牛奶，刘建群的语气里充满了自豪，“店面虽小，但有时一天能卖800多斤鲜牛奶。牛奶，还有顾客特意开车来买的。” ”。

每天早上，刘建群一家人分工合作。她的丈夫和亲戚负责从村里把原奶送到店里，而她则负责在店里煮原奶，然后包装成杯子出售。因为牛奶在邻居中口碑很好，一些蛋糕店也来这里向她订餐。

“不过，近年来，购买鲜奶的顾客已经没有以前那么多了。”刘建群感慨地说。也许是因为市场上的包装牛奶种类越来越多，也许是因为父母的工作越来越忙。以前顾客排队买原奶在家煮给孩子喝的人很难见。 “所以，有时候我下午两点以后就早早回家处理一些家务。但不管怎样，只要还有顾客想喝鲜奶，我的店就会继续营业。”

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