大家好，我是邱哥，每天聊美食，分享美味的家常菜。岁末年初，孩子们即将迎来寒假。寒假的到来也意味着期末考试的到来。作为一个总结孩子学期的测试，它可以让孩子、家长和老师了解每个孩子的学习进度和优缺点。期末考试尤为重要。因此，当面对如此重要的考试时，孩子们都会非常认真地对待。因此，临近期末，对于每个孩子来说压力都很大。因此，他们刻苦复习作业，孜孜不倦地学习，只为给这学期的学习一个完美的句号。虽然过程很累，但是只要努力，就会得到回报。作为父母，我们不能帮助孩子学习，但我们可以成为他们坚强的后盾。因为当孩子这么努力学习的时候，他们的大脑肯定承受着很大的压力。所以，这个时候，建议家长多做八个蒸菜给孩子吃，补充钙和蛋白质，缓解孩子的大脑压力，帮助孩子健康快乐地学习。接下来我就分享一下这八道蒸菜的做法。如果你喜欢的话，就关注我，一起学习吧。

1、肉馅蒸萝卜

准备食材：白萝卜、瘦肉、辣小米。

步骤：

1、瘦肉洗净剁成肉末，然后加入淀粉、胡椒粉、盐和花生油拌匀，然后腌十分钟备用。

2.白萝卜去皮切块，然后将腌制好的肉馅塞进白萝卜中，然后放入蒸锅中蒸25分钟。

3、然后加入辣小米装饰，再淋入少许生抽提鲜，即可食用。

2. 香菇蒸鸡

准备材料：虫草花、鹿茸、羊肚菌、姜片、土鸡。

步骤：

1、将土鸡切成小块，加入姜片、淀粉、盐、生抽和食用油拌匀，腌制20分钟备用。

2、将冬虫夏草花、鹿茸茸、羊肚菌泡软，然后与腌制好的土鸡拌匀，然后铺在蒸碗的底部，然后入蒸锅蒸熟。

3、蒸约30分钟后，将土鸡蒸熟，即可食用。

3. 豉汁蒸排骨

准备材料：排骨、姜丝、蒜末、黑豆、葱花。

步骤：

1、排骨切成小块，加入姜丝、淀粉、蒜末、豆豉、生抽和食用油拌匀，腌制20分钟备用。

2、将腌制好的排骨放在蒸碗上，然后放入蒸锅中蒸约40分钟。

3.最后撒上一把葱花装饰保鲜即可上桌。

4. 香菇木耳蒸鸡

准备食材：土鸡、香菇、木耳、姜片、葱花。

步骤：

1.将土鸡切成小块放入大碗中，然后倒入预先泡好的木耳和蘑菇，然后加入盐、生抽和食用油，拌匀，腌制20分钟。

2、将腌制好的香菇、木耳、鸡肉放入蒸碗底部，入冷水蒸锅蒸约30分钟。

3.最后撒上一把葱花装饰保鲜即可上桌。

5. 香菇蒸排骨

准备材料：香菇、排骨、姜丝、葱花、葱花。

步骤：

1、排骨切成小块，加入泡好的香菇和香菇水，再加入淀粉、生抽、食用油拌匀，腌制20分钟备用。

2、将腌制好的蘑菇和姜排骨放入蒸碗中，然后放入蒸锅中蒸40分钟。

3.然后撒上一把葱花装饰和保鲜即可食用。

6、山药胡萝卜蒸丸子

准备材料：山药、胡萝卜、瘦肉、葱花、姜片。

步骤：

1、瘦肉洗净剁成肉末，然后加入葱花、淀粉、盐和花生油拌匀，然后腌十分钟备用。

2、山药、胡萝卜去皮切小块，放在蒸碗的底部。然后将混合好的肉馅揉成丸子，然后放在山药和胡萝卜上。

3.然后将姜片和适量温水放入蒸碗中，然后放入蒸锅中蒸30分钟。

4.最后撒上一把葱花即可食用。

7、清蒸鲈鱼

准备材料：鲈鱼、姜丝、葱段、葱丝。

步骤：

1、鲈鱼切成小块，加入姜丝、葱丝、料酒、盐拌匀，腌十分钟备用。

2、将腌制好的鲈鱼放在蒸碗上，然后入蒸锅蒸十分钟，然后倒掉蒸汁。

3.然后加入葱丝，倒入热油炒香。

4、最后将蒸好的鱼淋上酱油，提鲜，即可食用。

8. 莲藕胡萝卜蒸肉饼

准备材料：莲藕、胡萝卜、瘦肉、姜片、葱花。

步骤：

1. 莲藕和胡萝卜去皮切碎，放入大碗中。然后将瘦肉清洗干净，切成肉末，一起放进去。

2. 将淀粉、香菇粉、生抽、盐和食用油放入大碗中，拌匀，然后腌制20分钟，备用。

3、将腌好的莲藕、胡萝卜肉捏成肉饼，铺在蒸碗上，再放入一片姜片，然后入蒸锅蒸熟。

4.蒸约25分钟后，加入一把葱花装饰即可享用。

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