中新网温州1月11日电 (奚金燕 程文文)1月11日，“2025世界瓯菜万人宴”在浙江温州13家酒店举行。现场热闹非凡，充满浓郁的饮食文化氛围。众多市民和游客带着对瓯美食的热爱和期待，参加了这场美食文化盛会。

活动现场。照片由主办方提供

中国的饮食文化博大精深。瓯菜以其轻油、淡肉汁、鲜味、淡而不淡的风味在餐饮界独树一帜。它承载着深厚的历史底蕴和独特的文化魅力，滋养着温州人民，成为地域文化的鲜明特色。标识。

那些多年来一直香喷喷的传统瓯菜，比如梅蹄、炸全鱼、酸菜鸡等等，虽然现在在餐桌上越来越少见，但它们就像经典的老歌、老电影一样，深深地铭刻在我们的心中。温州人过去的记忆，已成为情感的纽带。

据悉，本次瓯菜万人宴由温州市商务局主办，各区商务部门承办。秉承“文化与经济融合、政府引导、市场协同”的理念，以弘扬瓯菜文化、振兴瓯菜产业为宗旨。达到新的高度。

为了让更多人享受到美味的瓯菜，主办方在鹿城、龙湾、瓯海、洞头等13家知名瓯菜酒店举办了1000余桌宴会。开幕式上，温州市商务局局长于立清表示，自2015年创办以来，“世界瓯菜万人宴”已成为传承瓯菜文化和烹饪技艺的重要平台。本次活动以消费者需求为核心，以传承与创新为重点，致力于全面扩大瓯菜文化的影响力。

“2025世界瓯美食万人宴”的影响力不仅限于本地，还跨越海洋。除了当地13家酒店的精心筹备外，来自美国、法国、意大利、荷兰、比利时、日本以及国内上海、重庆、杭州等地的温州人创办的瓯菜餐厅也积极响应和参与。这些远方的酒店在当地颇有声望。他们表示将以实际行动支持瓯菜，传播家乡的味道。

温州活动现场，参与的市民热情高涨。当精心烹制的瓯菜端上餐桌时，众人阵阵赞叹。酸菜鸡、葱油黄鱼等经典瓯菜勾起了很多人的童年回忆。

活动现场。照片由主办方提供

一位带着家人前来的市民表示，不仅能吃到正宗的瓯菜，而且价格也实惠，一家人感到幸福、满足。他希望今后能举办更多这样的活动。

“世界瓯菜千人宴”不仅让温州市民品尝到了美味的瓯菜，也让瓯菜文化深入人心。主办方表示，希望通过本次活动，进一步提升瓯菜的知名度和影响力，为温州餐饮业的发展注入新的活力，将瓯菜在传承与创新中推向更广阔的舞台。 （超过）

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