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临安高虹的“完美”包子

朋友圈热门

不少网友直呼

“原来包子还能这样做，真漂亮！” “我得赶快给孩子们买一件了，祝他们学期末取得好成绩！”

制作这款“100”字形的果蔬包子的蒲丽君表示，临近学期末，很多家长想要做出一个好意，就要做出几千个“满分”一天一个馒头，工作室里忙得不可开交。接下来，还有新年定制包子——《蛇翻乾坤》上线，目前已预购100多套。

其实，这些美观又创意的包子还有一个名字——“红心”包子。早在三年前，“红心”包子就凭借彩虹包子的好看，收获了众多“粉丝”。

工匠蒲丽君是“85后”

这是一个什么样的机会呢？

让这个年轻人

选择留在农村开始做包子？

走进位于高洪镇重阳村的“新月妈妈手工作坊”，天然酵母特有的香味扑鼻而来。一早，蒲丽君和几个阿姨就已经忙碌起来。他们清洗果蔬、磨果泥、揉面、整形、雕刻……每道工序都井然有序。不一会儿，可爱的乌龟、顽皮的小蛇、逼真的菠萝……各种色彩缤纷的包子出现在你的面前。它们可爱又可爱，形状各异。一旦你咬了一口，它们又甜又软又耐嚼。

其中彩虹包子是蒲丽君的招牌手艺。虽然它的外表看起来又白又肥，和其他包子一样，但当你打开一看，你会发现里面藏着一条“彩虹”。彩虹三明治是怎么做的？ “这就是答案！”蒲丽君微笑着拿出一篮子水果和蔬菜。原来，彩虹馒头的七种颜色分别来自甜菜根、胡萝卜、南瓜、菠菜、仙人掌果、蝶豆花和紫薯。 “我们把天然的水果和蔬菜与面团混合在一起，这样做出来的馒头营养丰富，味道鲜美。”

为了保证包子的质量，蒲丽君每天一大早就去农贸市场精心挑选最新鲜的食材。晚上，夫妻俩会把一箱箱的包子一箱箱地装起来，发往全国各地。小馒头被送到了北京、广东、湖南、云南等地的餐桌上。

濮丽君的招牌产品不仅限于这些。除了她陆续开发的60多个品种的包子外，她还可以根据客户的需求进行定制。

“我们家孩子对牛奶过敏，从小到大生日都不能吃奶油蛋糕，这次我定制了一个包子蛋糕，和奶油蛋糕一模一样。”顾客徐女士已经多次在小程序上下单，这次恰逢孩子生日，她定制了一款包子蛋糕，从未吃过蛋糕的儿子非常高兴。

一路走来，蒲立军之所以能够全身心投入，是因为心中对孩子充满了爱。在从事包子行业之前，蒲丽君是一位普通的全职妈妈。一次偶然的机会，她在网上看到了各种款式的果蔬包子，非常喜欢。当时女儿还小，为了给女儿做健康的果蔬包子，她决定出去拜师学艺。学成归来后，蒲丽君发现彩虹包子既漂亮又好吃，为什么不能让更多人吃呢？于是她和丈夫决定将家里的一间小房子改造成工作室。 “我记得很清楚，我赚到的第一桶金是8000元，我立即用它全部注册了‘心月妈妈手工坊’的商标。”从此，蒲丽君开始了她与包子的命运之旅。

随着手工作坊开始走上正轨，蒲立军的“红心”包子日益供不应求，只有35平方米的工作室显得局促狭小。想要扩张，却受限于高昂的租金，正当蒲立军发愁时，高洪镇政府及时伸出援手，邀请他加入江南大叔电商直播基地孵化培育项目，不仅为他们提供优惠价格的场地，还帮助他们主动“站台”，提供更多的宣传和展览机会，助力打造“宏鑫”包子区域特色品牌，让他们能够向他们展示自己的才华心的内容。

“临安是一块热土，为年轻人的创业梦想提供了广阔的空间，充满了无限的机遇。”蒲丽君说，去年初，她的丈夫也辞去了十几年的公司财务经理的工作，与她携手共进。创业。

从35平方米的工作室发展到400平方米的大工作室，蒲丽君的手工作坊现在有20位村里的阿姨加入。 “在我家门口工作让我可以照顾家人并同时学习新技能。”在手工作坊工作的村民胡阿姨笑着说，她每天都“充满新鲜感”。

本周五，蒲丽君“红心”包子与来自临安各地的高山蔬菜、坚果炒货一起闪亮“亮相”“供销助农，美味共享”供销会。自家产品的畅销让普利君乐高兴不已，“没想到‘红心’包子这么受欢迎，这让我更有信心了。”在蒲丽君的心里，“红心包子”已经成长为当地的地标性建筑。品牌的种子正在萌芽。 “‘红心包子’中的‘彩虹’一词来自于高虹，也有彩虹的意思。希望更多的人能够通过美食感受到隐藏在生活细微处的美丽。”

不久前，蒲丽君荣获临安市农业创客优秀新人奖。当她上台领奖时，她的内心激动不已。 “这一刻，我才真正意识到，我的创业之举或许能为回国的年轻人指明方向。”谈起未来，她十分坚定：扎根家乡，专心做一名纯粹的“工匠”，让家乡的味道传承下去。更远。对她来说，人生的蝶变是从那道“彩虹”开始的，未来的旅程也将如彩虹一样。

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