随着澳大利亚应对感冒和流感季节，COVID-19 感染率正在上升。此外，我们还面临另一个挑战，那就是杂货价格上涨。

在这种情况下，我们面临的困境是：如何在不花很多钱的情况下，通过健康饮食来提高免疫力？

从健康和增强免疫力的角度来看，一些最好的食物相对便宜，只需几美元就可以在当地超市找到。

甜菜根

甜菜根因其丰富的维生素 C 含量而被认为是超级食品，也是一种天然的抗炎成分，其高硝酸盐含量有助于增加血流量和降低血压。

尽管新鲜水果和蔬菜价格较高，但您仍然可以从罐装或瓶装甜菜根中获取所需的营养，在当地超市只需花费 2-3 美元。

沙丁鱼

当谈到增加 Omega-3 摄入量时，沙丁鱼可能不是您的首选，但罐装沙丁鱼富含重要的脂肪和维生素 D，这对您的免疫系统至关重要。

羽衣甘蓝

羽衣甘蓝因其富含维生素K而被称为绿叶超级食品。虽然味道微苦，但适合添加到汤或奶昔中，或者烤成蔬菜片。

冷冻羽衣甘蓝在超市的价格仅为 1-2 美元，使这种蔬菜成为增加维生素 C 摄入量的经济选择。

猕猴桃

当其他水果价格高的时候，可以选择猕猴桃，因为只需1澳元或更少，就能获得比其他食物更高的维生素C。

猕猴桃不仅纤维含量高，还含有近 100 毫克维生素 C，是每日推荐摄入量的两倍。

南瓜籽

有几种关键营养素在免疫功能中发挥着重要作用，锌就是其中之一，在预算内找到富含锌的食物可能很棘手。

幸运的是，南瓜子富含锌，每包仅需 2 美元，因此可以在您最喜欢的麦片、冰沙或沙拉中添加一勺。

原味酸奶

市场上有很多添加蛋白质或其他成分的酸奶，但含有活性菌种的天然酸奶是最好的选择。

研究表明，发酵乳制品可以帮助抵抗感染，并作为抗炎物质，帮助您的免疫系统发挥最佳功能。每天一份含有猕猴桃和南瓜子的原味酸奶只需 30 美分即可满足各种免疫超级食品的需求。

蒜

数千年来，大蒜一直被用来治疗细菌感染和高血压，其有机硫化合物和维生素 D 有助于刺激免疫细胞的产生。

新鲜大蒜是理想的选择。虽然每磅价格昂贵，但每次使用的实际成本非常低，非常适合炒菜、咖喱和汤。

骨汤

研究表明，当您感觉不舒服时，鸡汤具有一定的治疗功效。鸡汤中的骨头汤含有肌肽，这是一种氨基酸，有助于减缓体内受感染细胞的运动。

您可以使用剩下的骨头来制作自己的骨头汤，或者在超市找到可以作为热汤底料的价格实惠的选择。

姜黄和黑胡椒

姜黄以其强大的抗炎作用而闻名，这要归功于其活性成分姜黄素。与黑胡椒一起食用，可显着增强姜黄素的吸收。

贻贝和牡蛎

所有海鲜都富含营养，包括贻贝、牡蛎和虾，富含铁、锌和碘等人体必需矿物质。但海鲜价格通常较高。

不过，你可以看看超市的罐头海鲜区，罐头贻贝和牡蛎只要2-3澳元。

它们不仅是优质蛋白质的重要​​来源，还提供充足的铁和锌，这些对免疫系统至关重要的营养素。

然而，这些营养素在澳大利亚人，尤其是女性的饮食中往往不足。

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