简介：每年的冬天，好吃的东西真是太多了，因为经过大自然的霜冻，大部分的食物吃起来都更加嫩滑、更加香甜。冬季，尤其是整个腊月，是一年中最冷的时候。此时应多吃一些温补开胃的食物，因为在寒冷的冬季，人体的新陈代谢会加快，以维持体温。这时多吃一些温热的食物，可以帮助扩张血管，促进血液循环，从而使身体由内而外感到温暖。开胃的食物可以让我们有更好的食欲。我们吃得越多，就能为身体提供更多的能量。冬天，很多人一想到温暖开胃的食物，就会想到红薯和南瓜。其实，冬天南瓜、红薯含糖量过多，吃多了很容易上火。

今天我给大家推荐的食物，是最适合大家冬天吃的。它就是芋头，被誉为“碱性食品之王”。别小看芋头。芋头具有“润肺、健脾和胃、……增强免疫力”的功效，男女老少都应该多吃芋头。每年冬天，芋头上市。此时的芋头已完全煮熟，淀粉含量最高，多吃芋头可以为身体提供充足的能量。

在我家，我每天都用芋头来做各种美味的食物。我感觉吃完芋头后，身体明显暖和了，胃也暖和了。比如今天给大家推荐的芋圆、芋头红豆汤、芋头驴肉卷，就是最适合冬天的早餐了。每次吃完，一整天全身都是暖和的！接下来我就跟大家分享这3种芋头既营养又饱腹的吃法。可惜看完之后不知道怎么吃！

【推荐吃法1】：芋圆汤

【食材准备】：芋头500克，红薯淀粉300克，肉末300克，玉米50克，盐，生抽，食用油，蚝油，花椒水，香油适量。

[制备方法]：

第一步：首先将芋头去皮洗净，然后将芋头放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，直至芋头完全蒸软，然后将芋头放入盆中压入芋头泥。 、最后将红薯淀粉放入芋泥中，搅拌成不粘手的面团备用。

第二步：将准备好的肉末、玉米、生抽、盐、花椒水、蚝油全部放入盆中，然后搅拌均匀。如果喜欢吃虾，还可以加一些小虾。

第三步：将肉质芋头面团分成10克小块，然后将小块压成面团，然后在面团上放上少许肉馅，最后将面团揉成光滑的面团，备用。

第四步：锅中放入适量的水，待水滚后，将捏好的芋圆放入锅中，用大火煮至浮起，然后加入少许生抽、盐、鸡精，和葱放入锅中。加入粉、香油，搅拌均匀即可食用。

【推荐吃法2】：红豆芋头汤

【食材准备】：芋头250克，红豆100克，冰糖，纯牛奶，桂花适量。

[制备方法]：

第一步：先将芋头去皮洗净，然后将芋头切成大小适中的块，然后将红豆放入冷水中浸泡5小时左右，直至红豆完全膨胀。

第二步：将泡好的红豆和适量凉水放入砂锅中，用中火煮红豆约30分钟，直至红豆即将裂开。

第三步：然后将所有芋头放入锅中，继续煮15分钟。时间到了，将牛奶和冰糖放入锅中，继续煮10分钟。最后撒上一把桂花即可食用。

【推荐吃法3】：芋头驴滚

【食材准备】：芋头300克，糯米粉400克，白糖、黄豆粉适量。

【制作方法】：先将芋头去皮洗净，然后将芋头放入蒸笼中，用大火蒸熟芋头，然后将所有的芋头、糯米粉、白糖放入盆中搅拌均匀，然后加入揉捏和成小面团，最后将面团放入蒸锅中，大火蒸10分钟，取出，倒入黄豆粉中，擀成圆形，即可食用。

冬天宜吃“芋头”这种碱性蔬菜，能润肺、健脾胃、增强免疫力。千万不要对此一无所知！如果今天的文章对您有帮助，请点击“关注”“点赞”。这是对我最大的支持。今后胡师傅还会为大家讲解更多的烹饪技巧和健康秘诀。最后，感谢您的观看。

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