说到冬天最受欢迎的蔬菜，除了白菜之外，无疑是最受欢迎的萝卜。素有“小人参”之称，堪称“冬季餐桌上的常青树”。

不要小看萝卜，一种简单的食材。虽然很普通，但是营养价值却极高。冬天特别适合吃萝卜。萝卜性凉，味甘。不仅可以消食化痰，还有行气的好处。尤其是冬天进补的时候，吃它可以帮助我们调和人体的内外，达到阴阳的平衡。

进入冬季后，无论是菜市场还是超市都可以看到萝卜的身影。总是有长的和圆的。经过严寒的洗礼，此时的萝卜变得更加美味。冬天，它们是当之无愧的“爆款”。

我们平时吃萝卜，要么炖，要么拌，要么煮汤。除了这些方法之外，我们还做萝卜丝丸子、萝卜丝饼，不过大多都是油炸的。今天我们不用炒，而是做萝卜丸子。不需要肉，它们是纯素的，而且因为晶莹剔透，所以更加美丽。

天冷吃萝卜不要只做汤、炖肉。试试这个纯素食谱。它很美味而且更容易准备。它比肉更受欢迎。只需 3 个简单步骤即可完成。下面我们就来看看这款萝卜的制作方法吧！完成它需要哪三个步骤？让我们继续读下去吧！

所需食材：白萝卜、胡萝卜、大葱、调味料；

配方方法：

1、白萝卜和胡萝卜洗净，白萝卜去掉皮，切去两端头，切成细条。胡萝卜也切成丝，两种萝卜丝放在一起。如果家里有刨丝器，直接用刨丝器更方便，省去了切割的麻烦。

2、两种萝卜丝中放入一小勺盐，拌匀，将萝卜中的水分杀掉。这样萝卜就不会有辣味，而且软的更容易成丸子。等腌好的萝卜放水变软，然后挤出多余的水。如果盐加多了，需要用清水清洗干净，然后把盐放在表面。

3.大葱洗净，切末。把葱末和两种萝卜丝一起放入盘中。葱可以增加风味和颜色。加入少许五香料粉，加入2、3汤匙红薯淀粉，拌匀，使每根丝均匀地沾上淀粉糊。红薯淀粉需要根据萝卜丝的量来增加，加到能完全覆盖外面即可。

4、将这些萝卜丝做成萝卜丝球，放入盘中，蒸几分钟，直到萝卜表面的糊变成半透明，可以清楚地看到里面的萝卜丝。萝卜丝丸子就做好了。 ，口感软糯，特别香。

不管是白萝卜还是胡萝卜，冬天吃都是非常好的。白萝卜生吃时味道辛辣，但煮熟后味道更甜，与胡萝卜的甜味完美结合。而且这样生产出来的萝卜无论是口感还是口感都非常好。

冬天，我们吃萝卜不只是煮汤、炖肉。尝尝这些纯素肉丸。蒸的营养丰富，味道鲜美，比肉更受欢迎。虽然萝卜在冬天很美味，但试试这个食谱。 ！

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