马上就要过年了，家家户户都开始准备各种年货了。说到囤年货，很多人都喜欢囤瓜子、花生等坚果类食材。他们不仅可以打发时间，还可以享受美味的食物来满足自己的口腹之欲。不过，这些零食吃多了，很容易上火，口干舌燥。建议不要囤太多。你可以尝试多做这 5 件事。它营养丰富，能​​满足口腹之欲。而且，你的嘴不会干燥，也不会轻易上火。大人小孩都爱吃。

1.【红枣糯米糕】

配料表：红枣25颗，糯米粉80克，温水适量，白糖20克，干桂花

1、红枣洗净，主要是去除表面的灰尘，然后用温水浸泡30分钟。

2、将泡好的红枣取出沥干水，然后用刀从中间切开，注意不要切掉，然后取出枣核。

3、糯米粉80克加入适量温水中。先用筷子搅拌成絮状，然后开始揉面团。如果干就加水，如果湿就加糯米粉。只需将其揉成光滑的面团即可。

4、揉匀后，擀成长条，切成小块，每个5克左右，然后擀成椭圆形，放在红枣中间。

5、放好后，中间捏一下，让红枣包住汤圆。全部放在盘子里蒸熟。

6、大火蒸12分钟左右即可。

7、蒸枣时，制糖浆。将20克糖加入少量水中。将奶锅煮沸，然后小火煮2分钟。关火后，倒出一勺糖水，加入干桂花，制成桂花糖浆。

8、将蒸好的糯米和红枣取出，分别在糖水中滚一滚，使枣呈半透明状，避免粘连。最后盛入盘中，淋上桂花糖水，软糯香甜的红枣糯米糕就做好了。

2.【苹果干】

1、苹果12斤，先洗净，然后去皮，全部清洗干净，然后切成小块。记得把苹果的核切掉。制作苹果干的时候不要把苹果切得太小，否则干后质地不软，口感也不太好。一个小苹果可以分成4份。如果较大，则分成6小份。 。

2.全部切好，放入盆中。开始将它们放入锅中蒸。把水烧开，蒸30分钟，直到所有的苹果都熟了。这是第一次蒸苹果。最主要的是将苹果彻底蒸熟。

2、蒸好后取出，放在太阳下晒干。将碎片摆放整齐，耐心等待。这是在阳光下暴晒两天后的样子。已经干了90%，颜色就变黄了，有的甚至还略有变化。红色的。

3、第一次烘干后，将苹果收回，继续蒸第二次。步骤是相同的​​。将它们倒入蒸锅中，大火蒸20分钟。

4、蒸好后关火，倒出，放置，继续晾一天。蒸熟后的苹果干，在阳光的照射下，颜色会有些红润，呈半透明状，非常漂亮。

5、再次晾干后，拿回去进行第三次蒸。这是三蒸三晒的最后一次。同样的大火蒸20分钟。倒出来后颜色会变深。

6、然后继续最后一次烘干。如果阳光很强的话再半天就够了。待表面水分干燥后即可收起。

这样苹果干就做好了。苹果干的味道又酸又甜。

3.【悉尼汤圆】

材料：梨2个，糯米半碗，红豆沙100克，糖，面粉，鸡蛋，面包糠，黑芝麻

1、准备半碗糯米。这个糯米一定要泡一夜，这样才能一大早下锅蒸；

2.再准备2个雪梨。将雪梨剥去外皮，然后将果肉切成大小比较均匀的小丁，全部放入一个大碗中。

将约250克蒸熟的糯米加入到梨丁的碗中，然后加入80克红豆沙和少许淡糖，然后戴上一次性手套，用手将它们混合均匀；

3、从混合好的雪梨糯米中取出一个球，搓成小球。卷好后，放在盘子上，盖上盖子或者盖上一层保鲜膜，先放好。那里有一个备用的；

4、另取一个空盘子，放入一勺面粉；

5、找一个碗，打入2个鸡蛋，然后用筷子快速搅拌蛋液；

6、另取一个空盘，放入适量面包屑，加入一勺黑芝麻，搅拌至混合均匀；

7、先取一个揉好的雪梨汤圆，裹上面粉。然后将裹着面粉的面团放入蛋液中翻面。最后放入面包屑中，滚圆。双手揉两下，将面包屑压实一点，这样煎的时候就不会轻易脱落。 。

8.现在可以加热锅并加热油。油烧至40%热时，将准备好的雪梨汤圆一颗一颗放入锅中煎熟。煎至看到肉丸外层金黄酥脆即可；

9.迅速关火，取出肉丸，沥干油。然后将肉丸盛入盘中，美味的雪梨糯米豆沙肉丸就可以开吃啦！咬一口，外皮酥脆，内里甜糯，还有梨肉的脆脆口感。味道真的是超级好吃。

4.【红豆糕】

1、红豆500克提前浸泡一夜。将水沥干后放入锅中，然后蒸至熟即可。当你捏它的时候，它就会碎成碎片，就可以从锅里拿出来了。把它倒出来。

2、红豆蒸熟后，加入600克牛奶拌匀，加入适量白糖，再加入500克糯米粉，继续搅拌。面粉浆会稍微稀一点，但并不稀，而是很粘稠。 ，但并不是特别罕见。

3.然后在模具上刷上油。对于模具，使用家里有的任何东西。可以用保鲜膜覆盖表面，然后扎几个孔以利于通风。

4、继续大火蒸约40分钟，至糯米浆熟透。如果怕不够熟，可以插一根串。如果没有白色的玉米淀粉浆，就说明熟了。

5、取出晾一会，然后倒出脱模，切成小块就可以吃了。如果喜欢吃甜的，可以淋点桂花蜜，味道更甜。

5.【肉干】

主料：猪前腿肉3斤

1、将3斤猪前腿肉​​清洗干净，开始切。只需将其切成更厚的片即可。全部切好后，先打包。

2、将半个洋葱切丝，再将一片生姜切成片，一起扔进肉里，可以去腥增味。然后加入调味料、生抽、料酒、蚝油、盐、糖、五香粉、辣椒粉。 、花椒搅拌均匀，腌制过夜。

3.腌制后，将肉取出风干，直接放在烤盘或烤架上。先一块一块摊开，然后放入烤箱50度风干12小时。如果没有烤箱或空气干燥器，也可以用风扇吹干。

4、第二天，将猪肉全部晾干，然后放入蒸锅中，大火蒸30分钟，至全熟即可食用。

关火后，倒出，让其冷却。我们的风干肉就做好了。它的颜色是红色的，闻起来特别香。

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