在这个快节奏的时代，我们常常被生活中各种忙碌的琐事所困扰，而忘记了生活中简单而美好的事情。今天给大家分享六道家常菜的做法。它们不仅简单易做，而且味道鲜美，营养丰富。它们一定会让你在新年宴会上大放异彩，赢得亲朋好友的一致好评。

第一道菜是红烧肉。五花肉切块，用热水焯一下，去掉血水。锅中放入适量油，加入糖炒至红色，然后加入五花肉炒均匀。加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段，炒匀，然后加入适量的水，大火煮沸，然后转小火焖煮40分钟。

第二道菜是清蒸鱼。将鱼洗净，在鱼身上划几刀，撒上适量盐，腌制10分钟。锅中加水煮沸，然后放入鱼，大火蒸8-10分钟。食用前只需倒入热油和葱花即可。

第三道菜是麻婆豆腐。将豆腐切成小块，放在一边。锅中热油，放入豆瓣酱炒香，然后加入肉末，炒匀。加入适量水和豆腐块，小火煮10分钟。最后撒上葱花和花椒粉。

第四道菜是地三鲜。将土豆、茄子和青椒切成块，放在一边。锅中热油，放入土豆块，炸至金黄色，捞出备用。锅里留油，加入茄子块翻炒均匀，然后加入青椒块继续翻炒均匀。最后加入适量盐和鸡精调味。

第五道菜是酸辣土豆丝。将土豆切成细条，放在一边。锅中烧热油，放入蒜末炒香，然后加入土豆丝翻炒均匀。加入适量醋、糖、盐、辣椒粉调味。

第六道菜是干锅白菜。将卷心菜切成小块，放在一边。锅中烧热油，放入蒜末炒香，然后加入白菜块翻炒均匀。加入适量生抽、老抽、糖、盐调味。

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