大家好，我是味尚食品。每天分享美味的家常菜和各种美味菜谱。无论你是新手还是厨房新手，都可以轻松掌握。有兴趣的朋友可以关注我！分享5道超级美味的家常菜，分别是虎皮青椒、红烧荷包蛋、酱油蛋炒饭、炒花贝、皮蛋拌豆腐。这些美食不仅简单易做，连厨房新手也能做。有兴趣的朋友可以尝试一下！

1、虎皮青椒

【原料】

青椒，蒜末

【实践】

1. 根据个人口味，将生抽、陈醋、老抽、糖、淀粉放入碗中，搅拌均匀备用。

2.青椒洗净切段。锅中烧热油，油热时放入青椒，煎至两面焦黄呈虎皮状，捞出备用。

3、锅留油，放入蒜末，炒香，然后加入青椒，倒入准备好的酱汁，炒至酱汁浓稠。

2、红烧荷包蛋

【原料】

鸡蛋、洋葱和大蒜

【实践】

1、根据个人口味，将生抽、老抽、蚝油、番茄酱、陈醋、盐、糖、玉米淀粉和适量水放入碗中，搅拌均匀，备用。

2.锅中烧热油，打入几个鸡蛋，煎至金黄色即可食用。锅留油，放入蒜末炒香，倒入调好的酱汁烧开，加入荷包蛋，炒均匀，出锅，撒上葱花。

3.酱油蛋炒饭

【原料】

大米、胡萝卜、火腿、鸡蛋、大葱

【实践】

1. 将几个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。锅中热油，倒入蛋液，炒至熟，备用。

2.锅里留油，加入胡萝卜丁和火腿丁，炒约1分钟，然后加入鸡蛋，炒均匀，然后加入米饭，继续炒至米粒清晰。

3、根据个人口味加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐，撒上葱花翻炒均匀。

4、炒花甲

【原料】

花甲、葱、姜、蒜、辣小米

【实践】

1.根据个人口味将料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、淀粉和适量水放入碗中，搅拌均匀备用。

2、新鲜干贝放入清水中，浸泡20分钟，吐出沙子，然后放入冷水锅中，焯水2分钟左右，捞出沥干。

3、锅中热油，放入葱花、姜末、蒜末，炒香，加入少许豆瓣酱，炒出红油，加入花甲，然后倒入准备好的酱汁，用大火炒至加入香味，加入葱花和小米，翻炒均匀。

5、皮蛋拌豆腐

【原料】

皮蛋、肥豆腐、葱蒜、辣小米、辣椒粉

【实践】

1.将葱末、蒜末、辣小米放入碗中。根据个人口味加入生抽、香醋、蚝油、糖、盐、辣椒粉、香油。搅拌均匀，备用。

2.皮蛋剥去外壳，切成四块，放在盘中。将半盒肥豆腐用刀划出划痕，倒入盘中，再将调好的酱汁均匀地倒入盘中，最后撒上香菜即可。

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