在这个甜蜜温暖的季节里，不得不提的一道美食就是让人垂涎欲滴的芋头芝士球。这不仅是一道甜点，更是一场味蕾的华丽盛宴，让您终生难忘。

想象一下，外皮细腻光滑的芋泥，精选优质荔浦芋头，精心烹制，保留了芋头最纯粹的甜味和柔软度。淡紫色的土豆粉不仅给芋泥增添了梦幻的紫色，也让这道甜点在视觉上更胜一筹。实在是太漂亮了，绝对是餐桌上的一大亮点。

馅料是奶油和浓郁的奶酪，搭配肉松和奥利奥碎的令人惊讶的组合。咸甜的味道层次丰富，每一口都充满了幸福。芝士的顺滑、肉松的鲜美、奥利奥碎的酥脆，让人欲罢不能。

更值得一提的是，这款芋头芝士球不仅美味诱人，而且营养丰富。芋头含有丰富的膳食纤维和多种矿物质，有助于促进消化、增强免疫力；奶酪是优质蛋白质和钙的良好来源，对骨骼健康非常有益；而肉松和奥利奥的加入，让这道甜点不仅美味，还兼顾了口味的多样性和营养均衡。

无论是作为节日期间的甜点，还是作为日常生活中的小祝福，芋头芝士球都能以其独特的魅力征服你的味蕾。它不仅是一种美味，更是一种生活态度，是对美好时光的珍惜和享受。在这个充满爱的季节，不妨尝试制作一下，让这份甜蜜和温暖传递给身边的每一个人！

【芋头芝士球】

配料：芋泥900克、白糖20克、炼乳20克、奶粉20克、紫薯粉25克、黄油10克、奶油芝士35克、白糖120克、肉松8克、奥利奥碎适量

制备方法：

1.将芋头切成小块。一定要买荔浦芋头，用开水放在锅里蒸熟。芋头蒸好后稍凉，倒入预先消毒好的面桶中，加入白糖20克、炼乳20克、奶粉20克。紫薯淀粉25克，黄油10克，黄油35克。这是低糖版本。如果喜欢吃甜的，可以多加点糖；

2.与K糊搅拌。揉面机应先低速打浆，然后转中速。如果没有揉捏机，可以用手动压泥机压碎，直到看起来很细为止。是的，如果芋头质量好的话，芋泥完全不会粘手，也不需要油炸。干吃的话，味道鲜美，香气扑鼻。

3.取出，分成小块。我把它分成45克的小块，戳一个大洞；

4.里面挤上芝士，加入肉松和奥利奥，包起来，擀成圆形。当然也可以直接用芋泥包起来，不过我觉得加肉松和奥利奥口感会更好。

5、奶油芝士提前室温软化，加入适量糖，搅拌均匀，装入裱花袋备用；

6、咸甜平衡。芋泥的奶香和芝士的咸香，让人吃一口就上瘾。如果你喜欢芋头酱的话，一定要尝试一下！如果吃不完，就用保鲜膜包起来冷冻保存！

7、过年餐桌上也可以做这道甜品。好吃又高级，而且颜色也很漂亮！可以当主食，也可以当甜点，一石二鸟！方法也很简单，新手也不会失败！

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文章来源:https://www.toutiao.com/article/7458095626794877503/?