阳光新闻讯（记者高长胜通讯员雷谦）奇怪的是，作为一个北方人，我不太喜欢吃面食，却对妈妈亲手做的面条情有独钟。周末我在家，​​睡到11点。突然，我听到厨房里传来刀子切菜板的声音。透过窗户，我看到了妈妈忙碌的身影。看着碗里的青椒和洋葱，我想我知道妈妈正在做我最喜欢的手工面条。

妈妈看到我：“醒醒，多穿点衣服，小心别着凉了。”我微笑着回答：“我来帮你。”然后我按照她的指示，从面粉袋里舀出三碗面粉，倒入一些油，放一些盐，倒入一碗温水备用。帮妈妈系好围裙后，我站在一旁“看着”，妈妈把水倒进面粉里，拿起面团，直到看不见干面粉为止。然后她用手反复揉捏，直到面团变得柔韧光滑。盖上盖子醒一会儿后，妈妈就把它放进面团里了。将面团分成大小均匀的剂子，整齐地放在案板上。

“想学吗？”妈妈不等我回答，就把擀面杖放在我手里：“女孩子不需要学很多菜，但会擅长一两件事。我的手是善于滚动。”你奶奶还教你怎么做面条……”“做面条是一门手艺。也是一个心思，慢慢来，用力过猛，面团就会失去弹性，手上用力过猛，也容易破。”我用妈妈温柔的声音把面团擀成薄片。她可能认为是我做的。他做得太慢了，或者是觉得对不起我，所以他又把工作交到了自己手里。她轻轻地把擀好的面团折起来，一提刀，细长的面条高兴地从刀下跳了出来。

妈妈做的手工面条总是有一种特别的味道——简单又充满家乡味。煮面条的时候，沸水冒着热气。妈妈把面条抖散，放进火锅里。几分钟后，取出来，放入预先炸好的臊子，撒上葱花和香菜，再淋上少许辣油。 ，一碗满满的温暖。

我的母亲总是最后一个坐下来看着围坐在餐桌旁的家人。我想她心里一定是高兴的。妈妈不善言辞，但她总是把爱倾注在日复一日的美味佳肴中。看似简单的一餐，却确实是世界上最难复制的味道。那是妈妈手掌里的温暖和擀面皮时的美味。 ，也是她隐藏在面条里的朴素的爱。那些年她从早到晚为我们准备的一碗面条，就像把所有的爱揉进面团里，卷进岁月里。即使时光变迁，每一根面条都像一条纽带，将我和妈妈的身边连接起来。在这个世界上，感受丝丝温暖。

现在外出打工，离家越久，就越想念那充满烟花的厨房，想念妈妈擀面的手，想念那碗面条里缠绕着的家乡的点点滴滴的记忆。那双沾满面粉的手承载着最深沉的母爱，一碗热气腾腾的面条饱含着根深蒂固的思念，温柔地滋养着外面的游子，日复一日，年复一年。

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