每年，我的母亲都会为我们准备一张丰富的桌子。他们不仅必须拥有所有的颜色和香气，而且还必须带来传统的良好祝愿。今年的六种菜都有特殊的意义，象征着财富和财富，并欢迎春天和祝福。五花肉搅拌 - 辣豆类，酸又酸味的开胃菜，这意味着商业的繁荣和广泛的财富；土豆片蒸猪肋骨，五颜六色，芬芳，象征着与家人的稳定幸福和和谐；它代表了生命的浪漫和生活之美。卷心菜和牛肉的蒸花盔甲意味着，有超过一年和财富的财富。南瓜炖的南瓜柔软而细腻，象征着丰富而丰富，充满了祝福。西兰花炸香肠，健康可口，表明它表明它表明它健康可口。每年都有高度增长和身体健康。

1。猪肚搅拌酸豆角

材料：五花肉200克；豆角300 克；干辣椒适量；大蒜适量；姜片适量；酸辣酱适量；酱油适量；食用油适量；白醋适量；白糖适量；料酒适量；盐适量

步：

1。准备成分：首先将猪肚切成薄片，清洗豆类角度，切成姜和大蒜，将干胡椒切成薄片，以供以后使用。

2。说说水豆角度：在锅中加水，加入切割的豆角，煮水，煮2-3分钟后，煮2-3分钟，取出并沥干供以后使用。通过这种方式，您可以去除腥味并保持豆角。

3。搅拌猪肚：向锅中加入适当数量的油，加入猪肚切片，然后慢慢搅拌直至两侧略带金黄色。

4。加入干辣椒，生姜和大蒜：加入切割的干燥辣椒段，切碎的姜和大蒜，继续搅拌直至芳香浮子。

5。调味料：在锅中加入适当数量的酱油，煮葡萄酒，糖，均匀搅拌，使猪肚均匀味道。

6。搅拌豆：加入水后加入豆角，均匀搅拌，保持热量中等，并确保将豆子彻底油炸而不会失去酥脆的感觉。

7。加入辣酱和醋：加入适当数量的辣酱，白醋，继续炒，直到豆角味，猪肚和豆角完全集成，最后盐为调味。

8。放盘子：炸直到煮豆角，五花肉很香，盘子很快填充，撒上一个小香菜或洋葱以添加颜色。

善良的提示：

（1）用低火搅拌猪肚，以便最大程度地释放油，从而使味道更加香。

（2）煮熟豆角时，不要太软煮，保持豆角脆皮并味道更好。

（3）可以根据个人口味调整辣酱的量。如果您喜欢炎热和酸味，可以放更多。

第二，马铃薯块蒸肋骨

材料：排骨500克；土豆2

步：

1。准备成分：洗肋骨并切成小块；将土豆剥皮并切成厚的切片；

2。腌制肋骨：将肋骨放入一个大碗中，加入适当数量的烹饪葡萄酒，酱油，牡蛎酱，盐，盐，白胡椒，加入切割的姜和大蒜，均匀地抓住，腌制30分钟，使肋骨增加风味更多的味道

3.准备蒸锅：拿一个蒸笼，将土豆块均匀地铺在蒸锅的底部，然后撒上一点盐。

4。将肋骨放置：将腌制的肋骨均匀地放在马铃薯块上，并尝试使肋骨表面均匀接触调味料。

5。蒸：将蒸锅放入蒸锅中。水煮后，用中火将其蒸约40-50分钟，直到肋骨煮熟，土豆变软。

6。检查肋骨的煮熟：到达时间后，用筷子插入肋骨。如果可以轻松插入，则意味着猪排骨是煮熟的。如果不够嫩，您可以蒸几分钟。

7。放置盘子：蒸猪排骨和土豆后，取出蒸锅，撒一些洋葱点缀，添加颜色和香气，最后根据个人味道撒上一些白胡椒。

善良的提示：

（1）当肋骨腌制时，可以根据个人口味增加或减少调味料。如果您喜欢更浓烈的味道，则可以添加更多的牡蛎酱。

（2）可以根据肋骨的尺寸和厚度对蒸肋骨的时间进行适当调整，以确保猪排骨和土豆可以柔软而柔软。

（3）最好切成厚的切片。在蒸蒸的过程中，煮成泥不容易，也可以吸收肋骨的味道。

第三，绿色和红辣椒炸鸡块

材料：300克鸡胸肉（也可以选择鸡腿肉）； 1个绿胡椒； 1个红辣椒；姜有适当的含量；适当数量的大蒜；适度的酱油；适度的盐；适当数量的白胡椒粉；适当数量的可食用油；适量的原始酱油；适量的原始酱油；适当量的适量糖；适当数量的绿洋葱

步：

1。准备成分：洗涤鸡胸肉后，切成小块，然后用刀的背面照亮；去除种子，用绿辣椒和红辣椒切割种子；

2。腌制的鸡块：将鸡块放入碗中，加入适当的盐，白胡椒，酱油和煮酒10分钟以品尝。

3。热锅冷却油：向锅中加入适当的食用油。加热后，加入生姜和大蒜并搅拌。

4。搅拌鸡块：将腌制的鸡块添加到锅中，炒至鸡肉表面略微变色，鸡肉不再是白色，然后将其取出。

5。炒青椒：在锅中加一点油，加入绿色和红辣椒片，然后炒约2-3分钟，直到胡椒粉变软，但仍然有酥脆的感觉。

6。炸鸡块：再次将炸鸡块放入锅中，然后用青椒搅拌。

7.调味：加入生酱油，少量糖，继续搅拌，直到鸡肉和胡椒粉吸收调味料的味道。最后，撒葱，炒几次以从锅里出来。

善良的提示：

（1）鸡肉选择：鸡胸肉是嫩的，鸡腿肉更美味，并根据个人喜好选择。如果您使用鸡腿，则可以切断骨头。

（2）搅拌绿辣椒：炸绿辣椒的时间不应该太长。保持胡椒粉的脆皮和颜色，可以更好地保留其营养和味道。

（3）腌制鸡肉：不要腌制太久，您可以在大约10分钟内品尝，否则鸡肉会变得太咸。

第四，白菜牛肉蒸的花盔甲

材料：500克花盔甲； 200克牛肉；中国白菜1/4；适当数量的生姜；适当数量的大蒜；适量的酱油；适度的烹饪葡萄酒；适当数量的盐；适当数量的白胡椒粉；适当的洋葱；适当量的辣椒（根据口味（根据口味（根据口味）（根据口味（根据口味选择））

步：

1。准备花盔甲：提前用水浸泡2-3小时，去沙子，清洁并排出水。

2。牛肉：将牛肉切成薄片或小块。使用适当数量的酱油，烹饪葡萄酒，盐和白胡椒粉10分钟。在腌制过程中加入生姜和大蒜，以增强香气。

3.卷心菜切割：洗白菜并将其切成细丝并放在一旁。如果白菜叶很大，则可以将叶子撕成小块，以便于搭配。

4。搅拌牛肉：热锅凉油，加入腌制的牛肉片，搅拌直至变色更换，有些略微灼热。油炸后，取出牛肉并将其放在一边以供以后使用。

5。搅拌 - 卷心菜：在锅中加入一点油，搅拌切割的卷心菜，搅拌，直到卷心菜变软并释放一点水为止。如果您喜欢温柔和光滑的味道，则可以加入一点水。

6.准备蒸笼：拿起蒸锅，散布炸白菜，将其放入炸牛肉中，最后将花盔甲放在牛肉上。

7.蒸：将蒸锅放入预热的蒸锅中，蒸10-15分钟，直到完全打开花盔甲，煮牛肉，并散发出卷心菜的香气。

8。调味和点缀：蒸后，将其取出，撒上葱和适当数量的胡椒环以进行点缀，最后淋上一些蒸的鱼酱油或酱油以添加风味。

善良的提示：

（1）花盔甲的处理：需要事先将花盔甲浸入沙子中，以确保味道清爽并且不包含沙子。

（2）牛肉腌制的时间：腌制时间不长，避免牛肉太咸，并且可以在10分钟内尝尝。

五，猪肚炖南瓜

材料：300克猪肚； 500克南瓜；适当数量的生姜；适当数量的绿色洋葱；适当数量的大蒜；适当数量的酱油；适当数量的旧酱汁；适量的糖；适当数量的原始酱油；适当数量的盐；适当数量的水；适当数量的油；适当数量的油；适当数量的油；适当数量的油；适当数量的油；适当数量的油；适当数量的油；适当数量的油；适当数量的油；适当数量的油；适当数量的油；适当数量的油。

步：

1。准备成分：切成五花肉片，将南瓜去皮以除去种子，然后切成大块。生姜切片，切割洋葱段，大蒜射击。

2.猪肚：在锅中加入足够数量的冷水，将猪肚放在猪肚里，将其加热到沸腾的水中，脱下泡沫，取出猪肚并排出水以备后用。

3。搅拌糖：在锅中加入适当数量的可食用油，加入少量糖，并缓慢加热直至糖溶解并变成红色糖浆。

4。搅拌猪肚：在煮水后加入猪肚，炒至猪肚的表面略微亮。当油性和香气中，加入生姜片，大蒜丁香和洋葱切片以炒。

5。添加调味料：加入适当数量的酱油，旧酱油和烹饪葡萄酒以均匀搅拌，直到猪肚着色，为新鲜添加一点糖。

6。加南瓜：将切割的南瓜块放入锅中，均匀搅拌，加入足够的水，而水量的成分略低。

7。慢炖：先煮热量，从泡沫上掠过，转向低热量，然后缓慢慢火煮40-50分钟，直到猪肚变软，南瓜腐烂，汤很强。

8。调味和果汁：根据味道添加适当量的盐，继续慢火煮5-10分钟，直到汤稠，最后关闭热量。

9。放在桌子上：炖猪肚炖的南瓜可以放在盘中，撒上一些洋葱以增加香气，您可以享受它。

善良的提示：

（1）糖 - 颜色搅拌-Fry：当炸糖，糖易于聚焦时，您必须掌握热量，并且颜色的颜色会影响味道和美丽。

（2）选择五花肉：选择五花肉的脂肪和瘦肉部分，以便炖的味道更丰富而不是油腻。

六，西兰花炸香肠

材料：200克西兰花； 2个香肠； 3大蒜的花瓣；油的用水；适当数量的酱油；适当数量的盐；适当数量的黑胡椒粉；适当数量的烹饪葡萄酒；适量的烹饪葡萄酒；适量的烹饪葡萄酒

步：

1。准备成分：洗西兰花并将其切成小。香肠切成薄片或小部分，然后将大蒜切成备用。

2。Zi Zonghua：在锅中加水，加一点盐，将西兰花放入西兰花，然后煮2-3分钟，直到更换西兰花颜色，立即将其取出，然后用冷水淋浴。温柔的味道。

3。搅拌香肠：在锅中加一点油。首先将切割的香肠放入锅中，用中火炒，直到两面都略带香气，散发出香气。

4。加入切碎的大蒜：油炸香肠后，加入碎大蒜并炒至大蒜芳香溢出。

5。调味料：加入适当数量的烹饪葡萄酒，酱油和黑胡椒粉，搅拌和季节，然后油炸，直到香肠完全吸收调味料的味道。

6。加上西兰花：将西兰花和水加入锅中均匀搅拌，使西兰花和香肠混合并均匀地加热。

7。调味和果汁：为最后的调味料添加适当量的盐，炒1-2分钟，以确保西兰花的味道，香肠和西兰花融合的气味，最后是干汤，最后是干汤关闭热量。

8。放置磁盘享受：炸西兰花香肠可以繁荣，并且可以享用盘。

善良的提示：

（1）香肠的选择：香肠可以根据个人喜好选择不同的品种，例如广东香肠的风味或稍淡的香肠。香肠需要提前切成薄片或小段落，以促进更好的口味。

（2）西兰花水的时间：花在西兰花里花太长时间，以免失去酥脆感。煮沸后用冷水cheline，可以保持其颜色和味道。

（3）掌握热量：当炸香肠时，不要开火，因为香肠本身含有油，热量会导致油溅起，但会影响味道。中等大小的火煎炸效果是最好的。

每顿饭都隐藏了母亲对家庭的祝福和未来的希望。春节不仅是聚会的时刻，而且是传达美好祝福的时候。我们坐在周围，品尝这种强烈的感情和幸福，感谢过去一年的辛勤工作和挣扎，我们期待新的一年。妈妈的六个除夕晚宴带来了房屋的温暖，这也使我们对未来充满了良好的视野。春节是一个属于家庭的节日，这是一个充满希望和梦想的时刻。

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