家庭食谱：营养和美味，颜色和香气都生活在生活中，家居菜肴不仅对食欲的渴望感到满意，而且还对感情和温暖的象征感到满意。忙碌的工作后，当您返回家园时，一个简单可口的菜肴可以使人们立即感到放松和舒适。无论是与您的家人分享还是邀请朋友聚集，几种带有各种颜色和香气的家居食品总是会引起每个人的赞美。今天，我推荐五种经典的家庭烹制菜肴。它们既营养又美味。您不仅可以喝酒和喝酒，而且还会让人们试图得到厨师。

1。搅拌式猪肉

材料：200克细胞； 50克芥末； 150克猪肉脊柱；适当数量的干辣椒； 1小块生姜； 3大蒜的花瓣；适当数量的油； 1汤匙酱油；适当数量的盐；适当数量的鸡肉精华；鸡肉本质的本质；

步：

1。准备成分：洗猪肉的脊柱并将其切成细丝；洗净并切成部分；切成薄片；切干胡椒粉切成小片段，使用姜和大蒜。

2。腌切碎的猪肉：将切碎的猪肉放入碗中，加入1汤匙酱油，少许盐和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟，以帮助切碎的肉类。

3。芬芳成分：将适当数量的可食用油倒入锅中。油热后，加入干燥的辣椒片段，生姜，切碎的大蒜并搅拌，直到香气溢出。

4。搅拌 - 切碎的猪肉：加入腌制的肉，炒至切碎的猪肉变化，注意热量，不要太老。

5。添加芥末：将切割的芥末片切片并继续搅拌。芥末的咸味会为菜肴增添风味。

6。添加细香葱：最后添加细香葱，均匀搅拌，保持温和的温度，不要炸太久，韭菜是保持酥脆的最佳。

7。调味料的完成：加入一点盐和鸡肉精华，然后均匀搅拌。

善良的提示：

（1）切碎猪肉时，切开肉的质地，使得炸猪肉更嫩和光滑。

（2）芥末本身是咸的，因此在油炸过程中应适合盐量以避免过于咸。

（3）不要搅拌时间太长，请保持更美味。

其次，炖萝卜块

材料：1个白色萝卜（约500克）； 3片姜; 1个绿色洋葱； 2大蒜的花瓣； 1汤匙旧酱汁； 2汤匙生酱油； 1汤匙细糖；适当数量的盐；适当数量的鸡肉精华；适当数量的可食用油；水量适中

步：

1。准备材料：将白色萝卜剥皮并切成约2-3厘米的一块；切洋葱；姜片；

2。搅拌糖：将适当数量的可食用油倒入锅中。在油加热后放入细糖。在低火中慢慢加热，融化并变成红色糖浆。

3。加入洋葱生姜和大蒜：糖浆变成红色后，迅速加入切割的洋葱段，姜片和大蒜丁香，以炒香气。

4。搅拌乳头：将切割的胡萝卜块加到锅中，均匀搅拌，使萝卜的表面均匀地包裹在糖中。

5。季节：加入1汤匙古老的酱油和2汤匙生酱油，均匀搅拌，加入适当的水，水量略小于萝卜块。

6。炖萝卜：将高温煮沸后，将其倒入低火，盖上锅盖，然后慢慢煮约20-30分钟，直到萝卜块煮熟并且汤厚。

7。最后调味：当萝卜柔软且粘稠时，添加适当量的盐和鸡肉精华味，搅拌均匀，煮5分钟，以使调味料完全整合到萝卜中。

8。放下锅：煮熟的炖萝卜碎片富含汤，是深红色的。关闭热量后，萝卜块抬起并可以安装板。

善良的提示：

（1）应在低热量中进行糖的油炸，以避免患糖糊。颜色变成红色后，洋葱生姜和大蒜很快就会添加。

（2）烹饪萝卜时不需要太多的水。保持它不萝卜。为了避免过量的汤，品尝并不容易。

（3）最好选择更嫩的白色萝卜。这种味道更好，更容易吸收汤的味道。

三，辛辣的sarcaste

材料：牛腩500克；干辣椒适量；生姜3 片；大葱1根；大蒜4 瓣；生抽2 汤匙；老抽1汤匙；料酒2 2 汤匙；辣椒粉1汤匙；干花椒适量；八角2 1茶匙;适度的盐；适当数量的可食用油；中等水

步：

1。准备材料：洗手盘并切成大块。姜切成薄片，切碎的大蒜，切洋葱。干胡椒将其切成小部分和备用。

2. SIMP：将切的牛lo蛋白放入锅中，加入足够数量的冷水，放2片姜片和1汤匙烹饪葡萄酒。煮沸高火后，脱下泡沫，取下泡沫块，排干水以供以后使用。

3。搅拌成分：将适当量的油倒入锅中，加入胡椒粉和干燥的辣椒切片，在低火中搅拌香，请注意不要炒。加入生姜片，切碎的大蒜和绿色洋葱，炒至香气溢出。

4。调味：加入1汤匙古老的酱油，2汤匙生酱油，均匀搅拌，加入1茶匙糖，继续搅拌炒至糖溶解并略微西兰花，呈红色。

5。加上牛：将牛d放在锅中搅拌，然后均匀地搅拌，以便牛d块可以完全吸收酱汁的味道。

6。加水：加入适当的水，没有通过牛群的水量，加2个八角形，将其打开热量并煮沸。煮沸后，转向低火，缓慢炖约1-1.5小时，直到小牛群变软。

7.用果汁季节：炖牛肉直到酥脆时，当汤浓稠时，加入适当的盐量，均匀搅拌，均匀搅拌，最后将果汁收集到浓稠。

8。放在锅中：炖辣牛牛牛的炖肉将安装在盘子上，可以撒一些葱或香菜点缀以增加颜色和香气。

善良的提示：

（1）在煮沸时煮沸后煮沸后的泡沫技巧，使其可以消除腥味并确保味道更干净。

（2）在炖牛群时控制热量，保持低热量并慢慢慢火煮以使牛群柔软。

（3）可以根据个人味道调整胡椒和胡椒的量。如果您喜欢更多的辣，可以添加更多。

第四，肉省略茄子盒

材料：2茄子； 200克猪肉碎； 1个鸡蛋；适当数量的绿洋葱；适当数量的生姜； 1汤匙生酱油； 1茶匙旧酱汁；适当数量的盐；适当数量的白胡椒粉； 1汤匙烹饪葡萄酒；适当数量的淀粉（适当数量的淀粉（适当量的淀粉（适当量的淀粉（适当的淀粉））（适当量的淀粉（用于调节肉的适当量）

步：

1。制备材料：洗净茄子，切成约1.5厘米厚的圆形，以去除末端。切碎的猪肉被切碎，切割了生姜，洋葱被切割。

2。腌茄子：在两侧撒上少许盐，腌制10-15分钟，以帮助茄子去除水和苦。在腌制过程中，茄子将略有水，轻轻挤压多余的水。

3.准备肉馅：加1汤匙生酱油，1茶匙的老酱油，1汤匙煮葡萄酒的猪肉。加入适当数量的淀粉，一点水，搅拌直至肉变稠并具有一定的粘性。

4.将肉填充到茄子中：将腌制的茄子片放在每个茄子上，将调整后的肉塞满均匀，然后用手将其压在茄子片上。

5。鸡蛋液体：消除鸡蛋，加入一点盐，搅拌均匀供以后使用。

6。炸茄子盒：将适当数量的油倒入锅中。油热后，将茄子用鸡蛋液体浸入两侧，然后将其轻轻地放入热油中。用中火慢慢油炸，将其炸至两侧是金色，肉，肉，肉，肉，肉，肉，肉，肉，肉，肉，肉，肉，肉，肉，肉，肉和肉。馅料是煮熟的，表面酥脆。

7.取出油：油炸炸茄子盒，然后在油吸收纸上取出多余的油。

8。放置盘子：将炸肉Zee水壶盒放在盘子中。装载板后，您可以撒一些绿色洋葱进行点缀。

善良的提示：

（1）茄子选择：选择嫩的茄子，肉更柔软且嫩，味道更好。切开茄子后，撒上盐以帮助去除水，以避免油炸时茄子的过量吸收。

（2）调味肉：您可以加入少许酱油，烹饪葡萄酒和胡椒粉，为肉填充味。淀粉有助于使肉填充更牢固并避免填充。

（3）炸茄子盒热：炸时要炸热很重要。慢慢用中火加热。虽然皮肤是金色又脆的，但可以将肉馅料完全煮熟。如果油温太高，则很容易爆炸。

5。虾renpin

材料：150克虾； 4个鸡蛋； 1/4洋葱（可选）;适当数量的生姜；适当数量的绿洋葱； 1汤匙烹饪葡萄酒； 1汤匙生酱油；适当数量的盐；适当数量的白胡椒粉；适当数量的可食用油；适当数量的水；适当数量的清水；适当数量的水；适当数量的水；适当数量的水；适当数量的水；适当数量的水；适当数量的水；适当数量的水；适当数量的水；适当的金额

步：

1。准备虾：虾仁，取下虾管，然后清洁。使用厨房纸巾轻轻吸收水分。您可以用少许盐，白胡椒粉，烹饪酒和淀粉腌制10-15分钟。腌制的虾柔软而光滑。

2。准备鸡蛋液体：将鸡蛋放入碗中，加入适当数量的盐和白胡椒粉，然后分散并搅拌均匀。然后加入约150毫升的水，然后继续搅拌以使鸡蛋液体更细腻。

3。切割洋葱生姜：切洋葱，切成生姜薄。洋葱可以切成细丝（如果使用）。

4。搅拌虾仁：热油锅，冷油，加油后加入生姜片和绿色洋葱。然后加入腌制的虾并炒至虾变色。不要油炸头。虾变色后，立即将其取出以备后用。

5。炸鸡蛋液体：在锅中加一点油，倒入搅拌的鸡蛋液体，将鸡蛋液慢慢炸至鸡蛋液炸，但表面仍然略微液体。

6。加虾：将炸薯条放在半煮的鸡蛋液体上。然后轻轻搅拌以确保虾均匀分布在鸡蛋液体中。

7.秋千：将火吹到低火，盖上盖子，煮约5-7分钟，直到鸡蛋完全煮熟为止。您可以根据个人喜好调整烹饪时间。那些喜欢招标的人可以在短时间内慢火煮。

8。放下锅：烹饪后，关闭热量，稍微冷却，撒上绿色洋葱进行点缀，然后放在桌子上。

善良的提示：

（1）虾的选择：选择新鲜的虾，最好去除虾皮并清洁。虾不应炸了太长时间，以免变老并影响味道。

（2）鸡蛋液体部署：为了确保鸡蛋液体更嫩，可以添加适当数量的水或牛奶（比例为1个鸡蛋，配以30毫升水或牛奶），以使鸡蛋液体更细腻。

（3）消防控制：制作鸡蛋时控制热量。大火会导致鸡蛋液体太熟悉并变老了。如果大火太小，则可能使鸡蛋液体难以凝固。

这五种菜很简单，但是它们可以带来无尽的美味。无论是每天的家庭还是在为朋友服务时的配菜，他们都可以轻松地征服每个人的味蕾并成为桌子上的星星。我希望您能尝试做到这一点，并与亲戚分享这种美丽。

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