便携式米蛋糕，很容易保存为干粮。

结果，北京部落吹蛋糕的生产技巧

它在北京部落钓鱼的历史悠久。

在2016年，其生产技巧甚至更加光荣

自治区 - 水平无形的文化遗产清单。

吹风的蛋糕，也称为“宾拉尔”，就像一顶草帽，薄又圆，很容易被风吹走。它将米饭作为原材料，经过多次仔细的过程 - 始终撒上米饭，铺路，蒸，混合芝麻，加入果肉，干燥和烘烤，很美味。

制作风蛋糕的第一步是选择高质量的大米。仔细清洁和浸泡后，米饭完全吸收了水，并变得饱满和弹性。然后，将米饭涂成米饭，然后加入少量盐以增加风味。

稻浆准备好后，钥匙“铺路”链接开始了。在由多层棉纱制成的蒸布上，滚动的蒸汽，oop勺米饭泥，轻轻地倒在蒸的布上，用手里的勺子倒在蒸的布上，沿着米饭的边缘缓慢缠绕，让米饭浆液允许在蒸汽的作用下迅速散布米饭，形成一个薄圆蛋糕。在“蛋糕”的第一层成熟之后，您可以sc脚的第二汤匙米饭，然后混合一些黑色的芝麻种子，然后将其放在上层蛋糕膜上，然后重复涂抹酱。

蒸蛋糕被转移到竹编辑器的干燥架上。整齐地排列后，拿着竹架，将风蛋糕放在小院子里干燥。中水可以安静地蒸发。天然干燥的风蛋糕（如果正确保存）可以保留一年多。

烘烤“生蛋糕”是一项技术工作。首先，木炭大火一定是强烈的，没有火烟。手持蛋糕不断转动。烧烤过程必须反复移动。不时使用该工具按表面以使其加热。可口。

刚烘烤的蜿蜒蛋糕，咬一口，酥脆而咸的香水，米饭香气，芝麻味和嘴里的焦炭在嘴里悠闲地跳舞，使人们有无尽的后果。

尽管吹风蛋糕的成本不高，但

生产者的收入不丰富，

但这是精确的

有数十年的坚持不懈，

为了继承北京人民的无形文化遗产，

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