今年的春季节是国家卫生委员会和其他部门发起的“体重管理年”活动之后的第一个春节。如何科学饮食以避免“节日期间三磅体重增加”？数据表明，我国的平均食用油摄入量超过了40％以上。猪肉的平均摄入量超过了30％以上，近30％的居民对饱和脂肪酸的摄入过多，这是所有需要注意体重管理的事物。问题。

专家提醒您，您在春节期间吃了很多大餐和小吃。不要忘记在享用美味的食物的同时“减少油”和“减少饱和度”。将脂肪摄入的总量减少到总能量的少于30％可以帮助预防超重肥胖。控制饱和脂肪酸在总能量的10％之内的摄入可以降低心血管疾病的风险。我应该如何具体做？

中国工程学院的院士陈·朱西（Chen Junshi）认为，除了减少需要注意日常生活中需要注意的家庭食用油外，我们还应该特别注意春节期间的以下几点：

1。春节期间各个地方最常见的零食。购物时，您需要计划和控制总金额。

2。在春季音乐节期间有很多用餐，餐馆里的菜肴经常在油气和盐上繁盛。负责订购菜肴的朋友需要有意识地与更多的轻零食（例如蒸，煮沸等）匹配，或向服务员询问“少油”。

3.春季音乐节期间饺子和饺子是必不可少的。在混合馅料时，尝试少加脂肉，没有猪油。

4。春节餐通常是由油汤和油制成的。最好不要将米饭与蔬菜汤或蘸酱的面包混合。喝汤时让我们先浏览油。

5。瓜子，花生和其他坚果等坚果是春季音乐节期间必不可少的小吃。他们易于暴饮暴食。建议每天不要超过其中的少数。尽管坚果含量很高，但它们富含不饱和脂肪酸，并且适度食用它们对健康有益。

在“减少饱和度”方面，Kexin Food and Health Information Chenter中心主任中心认为，“减少油”本身可以在一定程度上减少饱和脂肪酸的摄入量，但以下几点可能更准确有效：

1。放弃错误的“肉类油更健康”的概念，并使用较少的“肉油搅拌菜肴”。并不是不能吃动物脂肪，而是吃肉时会消耗大量动物脂肪。需要一些“共享”来为具有更高营养价值和更美味的培根，香肠等的乳制品留下“共享”。

2。大多数人都知道如何适当地控制肉眼可见的脂肪肉，​​例如猪肚和脂肪肠，但是“看不见的脂肪”的脂肪含量，例如雪花牛肉和猪肉，也需要更高，也需要受到适当控制。例如，猪颈的脂肪含量可以达到40-60％。建议用一些水生产品或家禽代替猪肉，牛肉和羊肉。

3.春季节期间糕点，饼干，薯片和其他常见的零食食品具有高脂肪的含量，并且主要是脂肪，奶油，黄油，棕榈油等含量更高，因此需要适当的摄入量。

当然，除了“减少石油”和“减少饱和度”之外，您也不能忘记在体重管理年中运动。在春节期间坚持体育运动的自律人士当然值得钦佩，但能够进行一些分散的体育活动也是一件好事。除了拜访朋友和旅行外，您还能做什么？例如，更经常参加家务，在楼梯上行走，而不是乘坐电梯。看电视时走路，跳跃，蹲下几个，伸展手臂；在很短的距离内拜访亲戚和朋友，散步和骑自行车，而不是坐汽车等。

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