中国新闻社内蒙古新闻，2月7日（记者李·艾普（Li Aiping））第一个月度月的第十个月，通常被称为十个指关节节，是中西部和西部蒙古的重要节日。在Wuchuan，这一天非常仪式，每个家庭都必须制作荞麦面。吃荞麦面。

根据传说，第一个月球的第十天是老鼠嫁给妻子的那一天。过去，人们相信，通过在这一天制作和享受荞麦面，他们可以取悦老鼠的上帝，为天气好的天气祈祷，以便可以保护农作物免受自然灾害和充满收获的保护。幸福和丰富。随着时间的流逝，这种习俗已经逐渐融入了乌久恩人民的日常生活中，并已成为一代世代相传的文化活动，对过去的怀旧委托，珍惜现在，对未来的美好期望。

在“十个指关节”上，乌久恩县的每个家庭都必须吃荞麦面。家庭主妇用巧妙的手将荞麦面擦成鱼，将它们推入巢中，然后将它们卷成饭菜。它们上面有不同形状的荞麦面。生于手。这些精心准备的荞麦面在篮子里蒸，并配上由土豆，茄子，西红柿等制成的浸泡酱，这些调味料在芬芳且令人垂涎。

通过追踪Wuchuan荞麦面的历史起源，我们可以发现它与这片土地的发展紧密相互交织在一起。 Wuchuan位于内蒙古中部，气候凉爽，海拔高度和白天和黑夜之间的温度差异很大。这样的自然环境给农作物的生长带来了巨大的挑战。但是，正是这种特殊的地理条件为荞麦增长提供了一个极好的环境，这使得沃丘恩荞麦面具有独特的风味。在乌丘安（Wuchuan）的勤奋和智者人士不断地探索并改善了荞麦面的生产方法，从其长期生产和生活实践中，从最初的简单蒸汽到后来的富裕和多样化的面条（如沃尔斯，鱼类和鱼类）的创造金金。每个人都有独特的味道，具有武湖人民的生命智慧及其对食物的持续追求，也见证了乌久恩人民在这片土地上的斗争和继承。

现在，作为由这片土地培育的食物宝藏，wuchuan yu面条不仅以其独特的味道征服了无数食客的味蕾，而且还成为了无形文化遗产的重要代表，其深刻的文化遗产和精致的生产技巧。 ，继续写关于跨越时空的食物传说。这不仅是认可，而且是鼓励乌彻人民保护这种传统技能并防止其被时代洪流掩盖的重要任务。

Wuchuan荞麦面不仅是舌头上的美味食物，而且是多年来积累的文化宝藏。继承这种无形的文化遗产是对我们祖先的智慧和对区域文化的保护的尊重。在新时代，我们充满热情，肯定会让沃丘恩荞麦面的烟花在时代的浪潮中继续，一代世代相传，永不结束。 （超过）

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