响水县位于盐城最北端，由黄淮冲积平原组成，濒临黄海。 近年来响水，响水县围绕盐城“强海改造绿色”发展战略，做出了许多重大改变和努力。 2023全球滨海论坛开幕前夕，扬子晚报/紫牛新闻记者前往响水，记录现在响水的发展历程。

8月中下旬，江苏省委书记兴信长到盐城调研，在“3.21”响水特大爆炸现场仔细询问当地转型发展情况。 四年过去了，响水如何实现转型发展？ 记者在响水多处找到了答案。

树上长着中草药

科技创新引领农民增收

在响水食品高新技术产业园，一家新成立的生物科技公司已成为当地备受瞩目的网红企业。 2022年，总投资1.5亿元的江苏云翔仙鹿生物科技有限公司（以下简称“云翔仙鹿”）落户响水，建成占地3500亩的两大种植基地。 公司主营业务为铁皮石斛的种植、栽培及深加工。

响水本地种植的铁皮石斛

铁皮石斛是一种益胃生津、滋阴清热的中草药。 与兰草有亲缘关系，常生长于海拔1600米山区的半湿润岩石上。 主要分布于安徽、浙江、福建等地。 作为江苏省唯一没有山的城市，盐城是如何引进铁皮石斛种植的呢？ 云翔仙路总经理季广尚告诉记者，通过科学的人工栽培，铁皮石斛可以在温室里种植，模仿野生环境。

铁皮石斛苗培育实验室

记者看到，铁皮石斛苗是在该公司实验室培育的。 苗木培育成功后，铁皮石斛会被送往智能温控温室，但它仍然不是种植在土地上，而是有专门的种植架。 用于种植。 “我们现在也在树上种植石斛兰，这是一种更加贴近生态环境的种植方式。经过测试，树上种植的石斛兰营养成分更高，销售价格也比传统的要高不少。” ” 季经理表示，在树上种植石斛兰，技术挑战较高。 他们公司与南京农业大学、南京师范大学等科研单位保持长期交流与合作，能及时转化科研成果。 可以为学生提供充足的实践实习机会。

铁皮石斛深加工厂

从去年建成投产到现在，云翔仙路铁皮石斛年产量已超过800吨，有效保证了货源稳定，树盛铁皮石斛也名声在行业。 林吉特经理非常自豪，虽然成立时间不长，但该公司在带动当地农民增收致富方面发挥了重大作用。

“我们建种植基地时，先租农民的土地，然后雇他们做种植工作、学习技能，可以打两份工，大大增加农民收入。另外，铁皮石斛不是直接种植在田上的。”土地，这意味着它不会消耗当我们将土地归还给农民时，他们的土地将非常肥沃。” 季经理还表示，石斛加工厂长期雇佣了150多名工人，这些工人也来自周边的农民或居民。 公司效率的提升将直接带动当地不少群众的经济收入增长。

云翔仙路产学研合作情况

记者在云翔仙露公司直播间看到，通过互联网，该公司生产的多种铁皮石斛深加工产品销往全国各地，其中铁皮石斛饮料、保健品深受消费者喜爱。 季经理表示，公司也在积极研发铁皮石斛化妆品，不断在创新中前进，为地方经济发展做出贡献。

西兰花海吸引国内外

质量信誉丰富农民腰包

响水县南河镇有一条西兰花大道。 大道两侧是千亩西兰花海。 夏末秋初是西兰花种植的第二个季节。 农民们在田里忙碌着。 一排排绿色的西兰花幼苗在田野里得到精心照料和生长。 2016年，在政府的引导下，响水开始从传统粮食作物向大规模种植西兰花转型。 2018年响水，响水县荣获“中国西兰花之乡”称号，2019年，首届“响水西兰花”节开幕。 种植西兰花给当地人民的生活带来了翻天覆地的变化。

记者来到南河镇西兰花种植大户叶恩军家中看到，他们自建的房屋旁边建有一个单独的冷库，可以用来储存西兰花，有效避免了经济损失。市场价格波动。 在叶恩俊的客厅和办公室门口，还挂着一块“响水县农产品质量安全追溯示范基地”的牌匾。

叶恩俊家里悬挂的牌匾

“这个品牌不容易得到，需要在整个西兰花种植过程中引入专业标准，进行农药残留记录和产品质量记录系统，然后才能申请。” 叶恩俊是南河镇著名的西兰花种植技术专家。 他很早就开始使用生物农药、无人机喷洒、机械化收割等新兴技术，并在镇上承包了数千亩土地种植西兰花。 同时，他还亲自指导了很多西兰花种植户，使得南河镇整个西兰花生产更加专业，口碑也更好。

叶恩俊种植的优质西兰花

叶恩军告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，响水出产的西兰花以品质高、农残低而闻名业内。 主要供应上海、台湾等大型超市，甚至出口国外。 “我目前有900多亩西兰花田可供出口，我们很容易就通过了海关检查，我们的产品可以销往韩国、新加坡等地。” 让叶恩俊如此自信的，是他在生产上的高标准。在他的带领下，南河镇的各大西兰花种植户都统一了标准，直接让买家在响水采购时跳过了检测环节。

“我们的西兰花价格比其他地方高出50美分甚至更多，但每年仍有买家先来响水下订单。我们的毛豆也遵循这种模式很受欢迎，其他买家也从其他地方进货。 “我们到了现场，发现有一半以上农药残留不合格。当我们发现产品时，发现口碑传播得很快。”叶恩军说，除了农民自己。在质量意识上，当地农业执法部门也严格要求，也是一个关键环节。 “建立这样的声誉并不容易。即使只有一个小农户的西兰花出现农药残留问题，整个响水农户都会受到牵连。”

叶恩俊种植的优质西兰花

在经济利益上，叶恩俊依靠自己的技术和声誉，避免了任何重大损失。 而且，因为他租地承包种植，农民的风险就转移到了他身上，他还会雇佣其他农民，这对农民来说是件好事。 这是一个非常稳定的收入模式。 “这里采摘期间支付给农民的工资也比其他地方高。 平均一天100多个，忙的时候甚至一天300多个。 算上地租，一个家庭老年夫妇一年也能赚到8万元左右。”

记者离开南河镇时，恰逢农民忙完农活后的休息时间。 许多农民围拢过来，有说有笑。 与过去只能依靠粮食和天气来耕作和收获相比，现在他们不用担心太多，收入也多了。 再过几个月，地里的西兰花就会像他们的笑容一样成熟了。

扬子晚报/紫牛新闻记者 陈冉

校对：盛媛媛

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