射阳 盐城八大碗与东台咸淡三鲜宴、大丰丰海鹿鸣宴,承载地方饮食文化特色
发布时间:2024-07-21 10:34:30 作者:佚名 点击:89 【 字体:大 中 小 】
演武集团·盐城八碗
盐城八大碗是盐城地方饮食文化的代表,是盐城人在数千年漫长的生活中,根据当地居民的口味和需要,采用当地的食材和烹饪技巧制作而成的菜肴的总称。盐城人,他们一半汤一半水,一半荤一半素,充满人文关怀和养生之道,承载着盐城记忆,创造着美好未来。


东台·咸鲜三鲜宴
东台物产丰富,海产品、淡水鱼资源丰富,农副产品特色鲜明,沿海、内陆咸鲜生活所产的海鲜、河鱼、蔬菜等形成了东台独特的地方饮食文化特色。 “咸鲜三鲜宴”将本地海鲜、河鱼、地方特色菜浓缩在一桌,菜品多样,口味鲜美。


大丰·丰海鹿鸣宴
大丰因海而生,斗龙港河贯穿全境,流入大海,资源丰富,物产丰富,香辣虾仁狮子头、韭菜味蟹豆腐、白灼大丰黄泥螺…… “丰海鹿鸣宴”融海洋风味、乡村风味、地方风味于一体射阳,回归本源,口中余香,是大丰发展对外交流、打造“一带一路”的一张闪亮名片。展示“香大丰”饮食文化的魅力。


射阳·射阳鲜宴 射阳地处中国南北分界线,淮扬菜、徽菜、鲁菜、浙菜等多种菜系在射阳汇聚融合,形成了独特的饮食文化,射阳蟹豆腐更是远近闻名。虽然名为豆腐,但其实没有豆腐,主要原料只有一种——螃蟹,因成品形似豆腐花,口感又如豆腐般嫩滑,故而得名,是人类智慧与自然的完美结合。味道。


滨海·宾县香宴
滨海是中国南北分界线的东部桥头堡,江海相拥,南北交融,悠久的人文历史和独特的地域文化,孕育了独具特色的滨海美食。在传承滨海传统饮食文化基础上,依托大桃五鸣梨、界牌小花生、玉建白头花等农产品,推出具有地域特色的“滨县四海香宴”。


响水·水韵响水宴
濒临江海的响水河,在江海的滋养下,孕育出一系列的美味佳肴。四鳃鲈鱼、虎虾、梭子蟹……响水河河宴饱含着灌河情怀,浓缩着响水风味,成为世界各地响水人永远铭记的怀旧记忆。


抚宁·抚福民宁丰收宴抚宁水源丰富,土地肥沃,“抚福民宁丰收宴”通过精心准备的菜肴展现抚宁的富足与和谐,传递对美好生活的向往与祝福。从马家荡双黄蛋到射阳河小鱼,这些来自大自然的食材,让人在品尝的同时仿佛置身于抚宁的碧水蓝天之中。


建湖·邂逅建湖鲜宴
建湖素有“鱼米之乡”、“千河之城”之称,湖塘河渠星罗棋布,九龙口是大自然赐予建湖人的天堂,鱼米、鱼米、鱼香 ... ,虾、蟹、甲鱼、芋头、菱角、莲藕射阳,应有尽有。从早期农家乐的“六大碗”,到九龙口的“九龙九鲜”,再到如今的“相约鉴湖鲜”美食”,逐渐成为苏北水乡的标志性美食。


盐城·七彩湖景生态宴
里下河平原临水洼地孕育了盐都独特的水乡美食和饮食文化,有“苏北第一湖”之称的大纵湖,盛产大闸蟹、龙虾等30多种水产品、虎鲨、桂鱼等,为多姿多彩的生态宴席提供了丰富的食材,充分诠释了盐都的历史文化,呈现出自身独特的魅力。


亭湖·亭尾湖宴
亭湖因湖而得名,因水而兴。大自然的馈赠加上一代又一代亭湖人的智慧,历经千百年的烹制,终于成就了一桌“亭湖风味”。每一道菜都像一盘这颗璀璨的明珠,串联起了亭湖饮食文化的悠久历史和美好未来,构成了亭湖饮食文化的独特魅力。


延安·可以品尝延安美食宴
燕南是一座新兴城市,是盐城向外界展示自己的窗口。“燕南食宴”菜肴的色、香、味、形融汇了当地的历史文化、名人、风俗等元素,形成了一道具有燕南特色的融合菜,美味佳肴均采用当地的食材烹制而成,每一丝香气都能唤起深藏在记忆深处的浓浓乡愁。


盐城经济开发区·凤仪湖畔清风晚宴
与韩国深度合作的经济开发区,既有“彩云渐消,清风自远方来”的凤仪湖美景,又有中韩融合的独特人文。中韩文化、韩式风情与盐的映射。“凤仪湖畔清风宴”将“盐文化”与“韩式风味”完美结合,在美食中展现文化、友谊和对未来的展望。


百种口味
招待八方宾客的“餐”
四面食物
一碗烟花
@盐城人民,宴会要开始了!
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