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• 江苏盐城有什么好吃的
• 盐城常常出现鸡蛋饼的做法
• 盐城小吃有哪些比拟闻名

江苏盐城有什么好吃的

1、盐城鸡蛋饼，是盐城特征小吃中的新锐，也就是最近十来年的历史，但通过盐城早餐大妈们的改良，联合盐城人的口味，已构成盐城独有的特征。

2、东台鱼汤面，江苏汉族传统面食，民间常有吃碗鱼汤面，赛过老寿星之说。

东台鱼汤面汤白汁浓，滴点成珠，清爽可口，还具备较好的养生作用，能够润脾健胃，补虚疗肠。

3、伍佑醉螺，决定海滩中的泥螺腌制而成。

明代民间早已有制造。

其特点壳软透明，酒香浓烈，咸甜过度，细嫩鲜美，为佐酒佳肴。

1982年被国度旅行局列为土特产之一。

4、秦南水牛肉，迄今已有100多年历史，是秦南镇的特产。

秦南水牛肉集几百年的加工阅历，驳回上乘的水牛，运用正宗哈氏传统工艺和共同配方煮制而成，具备新颖、肉嫩、味香、地道、口感极佳等特点。

5、建湖藕粉圆子，盐市区驰名的汉族特征小吃，已有200多年的历史。

其清甜爽口，沁人肺腑，细嚼鱼香不绝，避肥腻之讳，营养丰盛，有健骨益血之配置。

盐城常常出现鸡蛋饼的做法

资料：面粉150g，鸡蛋饼鸡蛋2个，盐过量，水过量(约300毫升)，油20g克，葱花过量，调味料若干。

1、把鸡蛋，盐，油，水加在一同打至盐消溶，缓缓加面粉搅和，面团用勺子压碎，最后加葱花搅拌至齐全没有面团。

而后放一旁醒几分钟。

2、开中火，用平底，在锅里倒一点油，把面糊从两边倒下，摇晃锅使面糊极速流动。

假设面糊不规定向周围散开，说明面糊太稠，须要在面糊里加一点水。

3、当面糊外表变成金黄色，且摇晃锅时面糊不动时，可以翻面煎，可以盖锅。

盐城小吃有哪些比拟闻名

盐城的小吃种类单一，其中比拟闻名的有东台鱼汤面、建湖藕粉圆子、阜宁大糕、盐城鸡蛋饼等。

这些小吃不只口感共同，而且深受外地人喜欢，也是盐城饮食文明的关键组成局部。

首先，东台鱼汤面是盐城的一道传统名吃，属于苏菜系。

它的汤汁浓稠，呈乳红色，面条细滑，口感鲜美。

这道小吃的关键在于鱼汤的制造，须要决定鲜活的鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料，通过长期间的熬煮，能力制造出如此美味的汤汁。

在盐城，无论是凌晨还是黄昏，一碗热腾腾的鱼汤面都是许多人的最爱。

其次，建湖藕粉圆子是盐城的另一道特征小吃。

它的形状圆润，色泽透明，口感软糯，甜而不腻。

藕粉圆子的制造须要精深的技能和耐烦，将藕粉和糯米粉按比例混合，再包入各种馅料，如芝麻、豆沙、枣泥等，最后通过煮制而成。

这道小吃不只美味可口，而且寓意聚会美妙，是盐城人民喜庆节日和日常生存中无法或缺的美食。

再来说说阜宁大糕，它是盐城阜宁地域的特产，也是盐城人民的传统美食。

阜宁大糕以糯米粉为主料，辅以白糖、油脂等，通过多道工序精心制造而成。

它的口感软糯甜蜜，营养丰盛，老少皆宜。

在盐城，无论是逢年过节还是走亲访友，阜宁大糕都是一份极佳的礼品。

最后要提的是盐城鸡蛋饼，这是盐城大街小巷常常出现的小吃之一。

它的制造便捷易行，但却美味可口。

鸡蛋饼的关键原料是鸡蛋和面粉，再添加过量的葱花、火腿等配料，通过煎制而成。

它的口感外酥里嫩，香气扑鼻，是许多盐城人早餐的首选。

综上所述，盐城的小吃种类丰盛多样，每一种都有其共同的口感大风味。

这些小吃不只满足了人们的味蕾需求，也传承了盐城的饮食文明。