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• 为什么盐城鸡蛋饼有名？

• 鸡蛋饼作文
• 鸡蛋饼作文7篇1
• 鸡蛋饼作文7篇2
• 鸡蛋饼作文7篇3
• 鸡蛋饼作文7篇4
• 鸡蛋饼作文7篇5
• 鸡蛋饼作文7篇6
• 鸡蛋饼作文7篇7
• 盐城鸡蛋饼的正宗做法是什么？

为什么盐城鸡蛋饼有名？

盐城鸡蛋饼风味共同，酱香味浓烈，香软好吃，在盐城可是十分的火。

鸡蛋饼是由新颖的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、火腿肠等精制而成。

口感润滑，细嫩，营养丰盛，是早餐的最佳食品，不上火，它有薄薄卷式的，也有圆圆式的，可以自行在外面减少想要的食材。

1、把鸡蛋，盐，油，水加在一同打至盐消溶，缓缓加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至齐全没有面疙瘩。

而后放一旁醒几分钟。

2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从两边倒下去，调好后的面糊一倒下去就很平均地向周围散开,摇晃锅子面糊也很快流动。

如倒下去的面糊不规定向周围散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。

3、当面糊外表变成金黄色，且摇晃锅时面糊曾经不动了时，就可以翻面煎了。

(最好用抛的模式翻面，一来不烫手，二来练手劲。

但技能如不娴熟最好不要这样做！) 翻面后可以盖锅，不盖也可以。

4、当面饼两面都变成金黄色时，盛露面饼，鸡蛋饼就做好了。

可以依据口味加各种作料，吃法轻易。

鸡蛋饼作文

无论是身处学校还是步入社会，大家都写过作文，必需对各类作文都很相熟吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调理自己的心境。

为了让您在写作文时愈加简双繁难，以下是我整顿的鸡蛋饼作文7篇，仅供参考，大家一同来看看吧。

鸡蛋饼作文7篇1

鸡蛋饼是盐城一道驰名的小吃，也是我早餐的常选种类。

妈妈在家里做饼，所以我不时也想像妈妈一样做美味的鸡蛋饼。

那是一个星期天，妈妈去下班了。

我一团体在家，我最好的好友瑶瑶到我家玩。

咱们两团体先看看电视而后看了会书，大略十点多的时刻瑶瑶对我说：“我饿了”。

我想了想：“哈！我给你做饼吃吧？”她无可置疑地问：“你会做饼？”“当然！”我坚决地回答。

咱们先把做饼要用的食材面粉、水、鸡蛋、糖预备好了，而后先倒了一些面粉在盘子里，再倒一点水和打个鸡蛋在外面，之后把它们搅成黏糊糊的大面团，最后咱们把它们离开搓成一个小圆球的样子放旁边。弄好之后，把电饼铛的开关关上调到小火，而后再倒一点油在锅里，等锅热了再把刚才的小圆饼一个一个地放在锅里煎一煎，翻一翻，等闻到香味的时刻就好了，咱们一共做了十几呢！

听到妈妈回来的脚步声，咱们把剩下的一点面团藏了起来，可是妈妈一到家就闻到了一股浓浓的油香味。妈妈就问：“你们是不是在家做饼啦？”妈妈叫咱们把做的饼拿出来给她看看，又对咱们启动了指点，还夸我是个无能的孩子呢！

那一天，我真快乐！尝到了完成的喜悦。

鸡蛋饼作文7篇2

当天我和姑姑一同制做鸡蛋饼，要预备这些资料：三个鸡蛋、一个大碗、一个搅拌器、一瓶胡椒粉、一瓶黑芝麻。

首先，咱们先在大碗里打入了三个鸡蛋，在用搅拌器“疯狂”搅拌，而后参与半克～1克胡椒粉再搅拌，最后参与1克黑芝麻继续搅拌。

眼看着黑芝麻和胡椒粉都散开了。

我把搅拌好的鸡蛋液交给了姑姑，她把油倒入锅中，等油温热的时刻，她就把鸡蛋液再倒入锅中，正反面都煎了2～3分钟，此时我的心里又弛缓，又快乐，弛缓的是怕自己做不好，快乐的是马上就可以吃到自己亲手做的鸡蛋饼了。

第一片的鸡蛋饼做好了，而且很完成，这也让我充溢了信念。

咱们把做好的鸡蛋饼放在盘子里，又接着做第二片鸡蛋饼……就这样一片又一片的鸡蛋饼所有做完了，咱们把它端到了饭桌上。

看着这盘香喷喷热呼呼的鸡蛋饼之后，我高快乐兴地跑到楼上叫表弟表妹一同上去尝尝咱们做好的鸡蛋饼，看着他们吃起来的样子，都说太美味了，当听到他们的美化，我的心里别提有多快乐了，简直比吃了蜜还甜。

鸡蛋饼作文7篇3

疫情时期，东也不能出，西也不能进。

为了大家的身材肥壮，咱们待在家里为祖国做奉献。

我和妈妈一同做了“美味鸡蛋饼”。

一天半夜。

我在房间里闲的没事儿干就启齿说：“妈，我好无趣呀，有什么新颖事可以干嘛？”妈妈面带浅笑，说：“当然有哇，咱们就来做一做我刚学的美味鸡蛋饼吧！”“可是我厌恶吃鸡蛋。

”我不满意的撅起了小嘴。

“来吧，必定会出乎你的预料的。

”“好吧，反正都闲着没事儿干，不如就做吧。

”我心甘情愿的说。

妈妈依次拿出来面粉、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、盐、纯牛奶、和大平底锅！“开局喽！”我大喊。

我把事前预备好的盆拿出来，妈妈往外面放了面粉，打了三个鸡蛋，放了一勺盐，倒入一盒纯牛奶。

而后让我把胡萝卜和黄瓜切成条。

可我切了半天却切成了胡萝卜和黄瓜丁。

我无奈的瞅了妈妈一眼，只好把它们放在了面里。

按妈妈的要求，我把盆里的什锦资料搅拌好，倒入了平底锅里，它们还不“熟”，滋啦滋啦争前恐后的做着自我引见，逐渐的宁静上去后，锅里冒着热气，香味扑鼻而来。

不时烙到两面金黄，妈妈说曾经是熟了。

我咽了咽不争气的口水。

妈妈看到我的馋猫样，急忙递给我一双筷子，咬了一口，啊！美味至极！

是不是由于有了自己的介入，鸡蛋饼才更香呢？那个滋味至今还在我的脑海里飘香呢！

鸡蛋饼作文7篇4

又到做晚饭的时期，家里也没有馒头了，于是我让女儿进来买几个馒头，可是女儿说：“妈，我不想吃买的馒头了，一点味儿也没有。

”是啊，往常任务忙，为了繁难，总是买馍吃，不要说孩子，连小孩儿也吃腻了，于是我突发奇想，当天是周末，何不换换口味，自己烙饼吃，上周不是刚和张教员学了一招——烙灌鸡蛋饼吗？说干就干。

预备资料：面粉过量、鸡蛋、葱、十三香、盐。

制造环节：

1. 把面粉揉成团，饧面15——20分钟。

2.拧下一剂面，揉成小团。

3.小擀杖擀生长条，从两边捏一下。

4.在一面放上拌好的油、盐、十三香和葱花，要铺匀。

5.把两面合住，再用擀面杖擀成圆饼。

6.放入电饼铛两面受热后，掀起饼的上方一层（由于面皮两边有油，所以不会粘住），把打好的鸡蛋汁灌入面皮两边。

7.再让两面受热。

8.呵呵，香喷喷的灌鸡蛋饼真好吃！

鸡蛋饼作文7篇5

环球上最美妙的物品，都是由休息、由人的痴呆的手发明出来的。

”高尔基曾经这么说，当天早晨，我真正感遭到了休息的乐趣。

晚饭时，妈妈说吃稀饭，可是半夜还剩下一些剩干饭，怎样办呢？咱们冥思苦想，妈妈提出一个翻新的倡导：做一个鸡蛋煎饭饼！“怎样做？”我收回不懂，弟弟也不解的看着妈妈。

“先把一个鸡蛋打在碗里，而后加上白糖搅拌平均了，把剩饭一粒粒离开，不要让剩饭黏在一同，而后参与搅拌平均的蛋里，接住等平底锅里的油烧热了，就可以下锅了！”妈妈解释道，咱们迫不迭待的开局履行。

我先把油取写放入平底锅里热着，妈妈把蛋打入碗中，弟弟加进五小勺白糖，接着由手脚敏捷的妈妈搅拌，“一、二、三、四……九十九……”咱们不时数到一百，妈妈就中止搅拌，而后锅里的油也正好热了，瞧油那溅起来的小泡泡，仿佛摩拳擦掌想要做一道美食呢。

“下锅！”随着妈妈一声令下，我和弟弟担忧的站到凳子上张望，惟恐油溅到自己。

“哇！”我和弟弟惊叹出声，伴着浓烟，鸡蛋饼居然鼓起了一个个小泡泡，妈妈赶紧把火调小，只见那泡泡缓缓扁了下去。

接着，见妈妈拿起平底锅，很有技术性的向上挑，鸡蛋饼一下子反了个面，另一面金黄的样子透出来了，哇！我和弟弟十分有食欲，口水都要流出来了。

大略妈妈反面煎了五六分钟后，出锅啦！那脆脆的甜甜的鸡蛋饼越嚼越有劲，很快，一碗金黄色的美妙杰作曾经在咱们的`肚子里了。

这次观察妈妈做鸡蛋饼让我受益非浅，觉失掉了休息的乐趣！

鸡蛋饼作文7篇6

当我每次看见妈妈做菜，都会忍不住拿过锅铲学着妈妈的容貌。

起初有一天，妈妈教我做菜，最先学会的是我最最青睐吃的鸡蛋饼，我每次都记下了所有的环节。

一天清早，爸爸妈妈都在睡觉。

我饿得不行了，去厨房找吃的，没有找就任何吃的物品，或者是都被我吃完了吧！突然，我想起来要自己亲手做一次性鸡蛋饼，我从冰箱里拿出来几个鸡蛋，又拿出了面粉和搅拌器。

首先，我抓了两把面粉放在一个盆里，再将两个鸡蛋打到外面，加下水，青睐吃甜味的，就加上白糖，青睐吃咸的，就加上一点点盐，我是一个爱吃甜食的孩子，当然是放糖出来了。

开局用搅拌器搅拌，看到鸡蛋的色彩融入到面粉里了，面粉就和好了。

而后拿出锅，倒了一点油到锅里，不要太多，用锅铲把油涂满整个锅底，等油温有点点滚烫的时刻，舀一勺和好的面到锅里，用微火开局煎饼了。

第一个饼煎出来一点糊了，继续第二个；第二个饼还算完成，第三、第四个，过了十几分钟，一盘香喷喷的鸡蛋饼就煎完了。

我赶快去叫醒爸爸妈妈，让他们品味一下我的杰作！

看到妈妈脸上惊喜的表情，我自豪地说；请你们品味我的鸡蛋饼。

爸爸在一旁不停的吃着，我问爸爸好吃吗？他连声叫好！这时，我的心里也是甜滋滋的。

鸡蛋饼作文7篇7

当天起床我突发奇想，当天我当妈妈，妈妈当宝宝，我预备做一张鸡蛋饼给妈妈吃！

首先，我预备好了做鸡蛋饼的资料：面粉、鸡蛋和水还有葱花。

开局摊饼了，我把平底锅放在火上，把上方的水烧干，而后少放一点油再微微晃动平底锅，让锅底都沾满油，再微微的倒入面糊，用锅铲摊平，再打一个鸡蛋，用锅铲摊平，再倒点酱油，撒点葱花，而后盖上锅盖焖一会儿，第一张饼就这么好了。

我和妈妈看了看，觉得面糊有点厚，所以又加了一点水，加完水后，我和妈妈又摊了第二张饼，觉得还是有点不满意。

咱们总结了一下阅历，应该是在面糊快干的时刻打入鸡蛋，再在鸡蛋快干的时刻倒点酱油，撒点葱花，再盖上锅盖焖一会儿就好了。

依照此阅历，咱们又摊了第三张饼，我关上锅盖，浓浓的饼香味迎面扑来。

哇！这张饼好美丽啊，乳红色的面皮，上方盖着一层金黄色的鸡蛋，还装点了碧绿的葱花，完成！

爷爷、奶奶知道了我摊饼的信息也都赶了上来，跟妈妈一同品味了我做的鸡蛋饼，看着他们美滋滋的品味着我做的香喷喷的鸡蛋饼，我好开心啊！

盐城鸡蛋饼的正宗做法是什么？

盐城鸡蛋饼，又称盐城煎饼，是中国江苏省盐城地域的一种传统小吃，以其薄如纸、香脆可口而知名。

这种饼的共同之处在于它的制造工艺大风味，是外地早餐文明的关键组成局部。

上方将具体引见盐城鸡蛋饼的正宗做法。

资料预备：中筋面粉：500克温水：过量（约250毫升）鸡蛋：若干（依据实践须要）葱花：过量香菜：过量胡椒粉：少许食盐：过量食用油：过量甜面酱或辣椒酱：过量（依据团体口味）制造步骤：面团制造：将中筋面粉倒入一个大碗中，缓缓参与温水，边加边搅拌，直到面粉构成颗粒状。

而后用手揉成润滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟左右。

宰割面团：将醒好的面团宰割成若干小剂子，每个剂子大约30-50克，依据团体喜好调整大小。

擀皮：取一个剂子，用擀面杖擀成薄片，尽量擀得薄而平均，直径大约20-30厘米。

烙饼：在平底锅中加热大批食用油，待油热后，将擀好的面皮放入锅中，小火煎至面皮底部微黄，翻面继续煎至另一面也微黄，时期可以适当按压面皮，使其受热平均。

打蛋：将煎好的面皮取出放在案板上，打入一个鸡蛋在面皮上，用筷子极速将鸡蛋液涂抹平均，撒上葱花、香菜和胡椒粉。

卷起：将涂有鸡蛋液的面皮从一端开局卷起，卷成筒状，两端捏紧。

再次煎制：将卷好的饼放入锅中，小火煎至两面金黄酥脆，时期可以翻转几次，确保各面平均受热。

出锅：煎好的鸡蛋饼出锅前撒上过量的食盐，依据团体口味可以选用搭配甜面酱或辣椒酱食用。

切片：将煎好的鸡蛋饼切成小段，繁难食用。

盐城鸡蛋饼的关键在于面皮的薄厚和鸡蛋的涂抹，面皮要薄而平均，鸡蛋要涂抹平均，这样煎出来的饼才会香脆可口。

此外，火候的管理也很关键，火太大容易煎糊，火太小则饼不够酥脆。

总之，盐城鸡蛋饼是一种繁难美味的小吃，它不只表现了中央特征，也是外地人日常生存中无法或缺的美食。

经过上述步骤，你可以在家尝试制造这道纯粹的盐城美食，感触其共同的风味。