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• 来越夜越精彩的江苏盐城，体验纯粹苏北人情苏北味
• 盐城探秘：带您发现城市最新鲜、最漂亮的旅行景点
• 盐城有哪些值得一逛的购物核心?

来越夜越精彩的江苏盐城，体验纯粹苏北人情苏北味

盐城，坐落在江苏省中北部，是江苏三座沿海城市之一，古时刻，这里环城皆盐场，因此得名“盐城”。

每个盐城人心中，都有一种属于自己的 美食 。

盐城人贪恋的夜市，不是网红咖啡馆、文艺小酒吧，而是大街小巷的路边摊。

这家烧烤店，是有数盐城人的深夜食堂。

鸡肉小串儿、各种蔬菜，往油锅里这么一放，扑鼻的香味弥漫全街。

摊主说，这家油炸小吃之所以好吃，关键在于自己秘制的甜酱、辣酱和甜辣酱。

在盐城的犄角旮旯里，藏着许多 美食 。

而这些都是通过期间考验的美味，没有奢侈的门面，靠的都是口口相传，积淀上去的虔诚食客。

这家馄饨摊，毫不起眼的汤锅，居然是鸳鸯锅，左边的锅煮馄饨，左边的就是虾皮汤锅了。

摊主引见说，他家馄饨灵魂所在，就是这一碗虾壳熬煮的汤。

夜幕四合，盐城的各个夜生存市集一一点亮。

夜生存新地标，便是盐城·新弄里最好的 时兴 代名词。

新弄里街区夜市位于盐南高新区，在广场的西北侧，会聚大江南北各种小吃的“ 美食 集市”，街头 美食 如火如荼。

要说这新弄里街区里，能够将盐城小吃和 美食 一扫而空的，当属这山芋腔了。

山芋腔，“声调”十足，美不胜收标小吃让人目迷五色、美不胜收。

盐城的绿豆凉粉，丝丝明显，晶莹剔透，用凉粉刷这么一刷，浇上花生米、香菜、酱黄瓜和汤汁搅拌一下，这是最便捷的夏季诱惑了。

盐城的臭豆腐来自东台，厚度要比其余中央厚一倍，并且是酸甜口味的。

盐城地处平原，外地人喜食猪肉。

猪头肉以及猪尾巴、猪耳朵、猪门腔这四个部位做出来的凉菜，口感劲道爽滑，口味各有不同。

这一大锅正在贴的，是苏北锅贴饼。

熟面通过发酵以后，迅速的把它贴在锅上，这可是纯粹的苏北农家吃法。

建湖藕粉圆子，是盐城最驰名的特征小吃，已有200多年的 历史 。

以藕粉为原料，用白糖、枣泥拌匀，再以芝麻为馅丸，在开水中屡次氽制而成。

正在切的是阜宁大糕，关键以糯米粉精制而成，糕片白如雪，有着糯米的清甜和嚼劲儿。

餐厅担任人 王嫣：

“乾隆皇帝御赐过，叫玉带糕，糯米幽香，甜甜糯糯，还特意有嚼劲儿。”

盐城人在过去，一天三顿都会吃山芋，在没有山芋的节令，老百姓就会把生的山芋晒成干，再用大麦煮成山芋干粥。

把蚕豆缓缓炒，不加油，这样不时炒酥炒黑，带点焦色，用开水一冲，添加八角、葱、姜，大概25分钟煮透，捞出晾干，再用菜油、蒜头和盐一拌，这道炒蚕豆也是盐城特有的。

煮的汤圆你吃过，炒小圆子你见过吗？这是盐城十分有记忆的一道故乡菜，把糯米和成面之后再烫，搓成小圆子，下油锅炒到金黄色，再配上黑色芝麻、白砂糖，就是给主人的一道尊贵 美食 了。

苏北酱鸭头，用八角、小茴香、花椒、白蔻、葱姜、干辣椒、花雕酒坚持了酱的手法和技法之外，另外还添加了甜味，使得口味愈加合乎盐城人的滋味。

盐城的夜市上还能吃到什么特征 美食 呢？这道苏北草鸡汤，相对值得一尝。

草鸡，是外地人散养在果林，吃果子、虫子，成长周期为一年的母鸡。

草鸡汤的做法相当便捷，然而却凝聚了很多技法。

用水焯过之后，再联合山泉水一同，放入鸡血，炖足三个小时。

苏北草鸡汤做好之后，起锅时添加少许盐，用花轿抬着送到食客背地，普通由尊贵的主人启封，当然在喝汤之前，还会有一段快板助兴。

厨师长 张旭：

“这碗汤清清亮亮，鸡肉松坚实软，有很多外地的食客，不远几百公里驾车上来，就为喝这一碗鸡汤。”

雷同散养在芦苇荡里的土鹅，是盐城人做吊烧鹅的不二之选。

用大铁锅把鹅焯水，再在铁锅里添加菜籽油和猪油一同炒，能力让鹅肉的香味爆收回来。

之后的葱、姜和香料、酱料、啤酒、高汤，是煨制吊烧鹅的关键所在。

在吊烧鹅中，添加鹅血、兰花干等配料，文火慢炖一个小时，油汪汪的鹅油浸透着鹅肉，让人垂涎三尺。

盐阜软兜，是江苏的传统名菜，也是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴。

软兜就是鳝鱼，盐城人也叫“长鱼”，做盐阜软兜用的是笔杆长鱼。

长鱼去骨，再把韭菜铺在砂锅底部，迅速的浇入黑椒料汁。

吃的时刻，再用酒精炉在底下加热，酒香的滋味、韭菜的滋味、长鱼丝的鲜味，多味融合。

盐城的藕团子，做法也与别处不同。

普通的藕团子或许清蒸、或许炖汤，盐城的藕团子却用油炸。

把莲藕切丁打碎成泥，挤出水分，添加鸡蛋、葱、姜、肉末搅拌平均，团成团子的状态。

裹上了大米的藕团子，通过油炸，外观颗粒明显，内馅坚实，肥而不腻。

肥沃的罗氏虾，从内侧开刀，高油温下锅爆香，再用自制的酱汁、酱料爆炒，既有脆感，又有肉质。

盐城的大纵湖，盛产虾蟹，个大黄多。

洗净后，配以盐城的陈皮酒、白酒、柠檬、八角、桂皮、香菜、香叶等一同泡制。

厨师长 张旭：

“有些女士、小孩，其实也是十分青睐吃醉蟹的，然而关于花雕酒的冲味无法接受。

陈皮酒不一样，它是回甜，带一点点的酒味，加出来跟这个蟹的联合。

”

两到三个小时之后，肉质细嫩、味醇浓烈、醉气惹人的醉蟹，就香气四溢了。

入夜，盐城的滨海县华灯初上。

滨海县因东濒黄海而得名，滩涂面积106平方公里，盐滩6000公顷。

丰盛的陆地资源，也给外地人提供了无量无尽的食材。

滨海人爱灌香肠，用下等后腿肉，切块以后拌上自制调料，再灌进小肠里，晒干、蒸熟，甜中带香。

当然，滨海人还长于烹饪小海鲜。

晒干的淡菜、小乌贼，用清水冲泡荡涤洁净，白萝卜丝焯水，再用葱、姜煸炒。

添加高汤，调好滋味，萝卜乌子烩淡菜简便捷单、清清爽爽。

滨海人把青鱼称之为“混子”，锅里放自制鱼汤、青鱼，加上料酒，烧开10分钟后，放入泡好的花生米、咸菜，汤汁烧浓，滨海混子滋味鲜美。

“醉”，依然是滨海人餐桌上的主角。

醉泥螺、醉小蟹，醉的方法相反，喷上白酒，再添加姜、蒜等自制的调料，泡6个小时以上。

到了滨海，怎能错过这土家烧制的菜饭锅巴呢？

大米洗净，青菜、咸肉切丁，葱、姜煸炒香，放入咸肉、青菜碎，再放入大米，用水煮熟或蒸熟。

锅里放入菜油，再放入蒸熟的菜饭煎脆，就成了又有菜又有饭的锅巴。

滨海人吃山芋，吃法也是多种多样。

把干马齿苋菜，用清水泡透荡涤洁净，剁碎添加肉末、葱、姜，调好味。

再把山芋切片蒸烂，和纯山芋粉揉成剂子，包入马齿苋馅蒸熟，就是山芋团子。

山芋做成的甜品也大受欢迎，冰糖山芋排在首位。

山芋去皮洗净，放冰糖、蜂蜜、清水，烧一个半小时，山芋软糯、汤汁稀薄。

当初，满载着烟火气的夜生存，每晚都在盐城闪亮退场。

新弄里繁华繁华，海棠园人头攒动。

大型无人船光影秀——《船说海棠》正精彩演出。

无人船编队搭载灯光灵动产生，海棠仙子装扮的舞蹈演员翩然起舞，共同打造了一场奇光异彩的交响诗篇。

盐城，这座城市正在变得越“夜”越精彩！

播出通知

10月7日19：28央视 财经 频道CCTV2《生产主张》播出《2020中国夜市全攻略：江苏盐城》，次日16:29重播，敬请关注！

盐城探秘：带您发现城市最新鲜、最漂亮的旅行景点

盐城是江苏省南部的一座漂亮城市，领有泛滥的历史古迹和自然景观。

本文将带你探秘盐城最新鲜、最漂亮的旅行景点，区分引见了盐城古城、千灯湖、亭湖公园和姑苏慕容景区，让您深化了解盐城的漂亮与文明。

1、盐城古城盐城古城位于盐城市核心，是盐城历史最悠久的中央之一，有着千年历史。

古城的城墙保管较为完整，成为了盐城的地标之一。

城墙由夯土和青砖导致，高约15米，墙厚约4.6米。

城墙上还保管着许多历史遗址，如城门、眺望台、箭楼等。

同时，古城内还保管着许多新鲜的文明遗址和文明修建，如文昌阁、府学、祠堂等。

游客可以在这里感遭到悠久的历史文明和传统的修建格调。

盐城古城是南通地域保管最为完整、规模最大的一座古城之一，其历史价值、文明价值、艺术价值及旅行价值都在江苏省范畴内具备关键意义。

除了古城城墙，游客还能在古城内找到许多可以品味外地美食的小吃店，如盐城特征烤鱼、盐城大馄饨等，感触盐城的滋味。

2、千灯湖千灯湖位于盐城城市北部，是盐城城市内最大的市政公园，占低空积约600多公顷。

公园领有许多绿地和水系，有着亭台楼阁、花园、草坪等景观区域，是城市人们休闲、文娱的好去处。

千灯湖由于湖畔除了一个数以百计的水族馆而特意有名，水族馆中各类珍稀鱼类，以及其余各种奇珍奇兽五彩壮丽，十分壮观。

此外，千灯湖还有一个主题公园，名为“小瑶池”，公园内是许多主题种植区，如水仙区、竹子区、荷花区等等，让游客可以感遭到更丰盛的自然景观。

千灯湖的水也十分洁净，可以看到鱼儿悠闲自在地游动。

湖畔有许多小艇可供出租，可以划船在湖上畅游，感遭到城市的平静与漂亮。

3、亭湖公园亭湖公园位于盐城城市东部，有着绵延的山丘和清澈的湖泊，是一座集山水园林、古修建、人文景观于一体的公园。

公园内有各种各样的花木，翠竹玉兰之类，还有湖畔赏荷区、石板路、游湖码头、荡秋千等游乐设备。

亭湖公园内还有许多名胜古迹，如狮子楼、钟楼、洪波门、佛寺等，均为明清古修建，每一座修建都有共同的艺术价值和历史价值。

特意是驰名的狮子楼，紫色琉璃筒瓦，四栋四角上各有一只大狮子，栩栩如生。

亭湖公园还举行许多文明优惠和文娱优惠，如盆景展、灯会等，吸引了许多游客前来欣赏。

4、姑苏慕容景区姑苏慕容景区位于盐城市西北部，是一个以山水秀丽和文明底蕴深沉为特征的旅行区。

景区内有许多名胜古迹，如鹿苑、长桥古镇、小西湖、牧羊台等。

这些古迹中大多与慕容氏宗族名号关系。

景区内还有诸如溱湖、泾河、洪波湖的自然水系，自然风景美不胜收。

姑苏慕容景区还有很多文明遗产，如慕容氏宗族的墓葬、慕容氏宅第和碑林，透着丰厚的历史文明。

游客可以在景区内骑马、游船、射箭、扒皮筏等体验特征名目，感遭到慕容文明的底蕴。

总结：盐城是一个领有泛滥自然景观和历史古迹的漂亮城市，本文区分引见了盐城古城、千灯湖、亭湖公园和姑苏慕容景区，涵盖了盐城最新鲜、最漂亮的旅行景点，让游客可以更好地了解盐城的漂亮和文明。

无论是历史文明喜好者还是自然风景喜好者都能在盐城找到适宜自己的景点，最终留下美妙的回想。

笔者分享以上新闻宿愿可以在盐城游玩的好友提供协助。

盐城有哪些值得一逛的购物核心?

盐城值得一逛的购物核心有：盐城宝龙广场、盐城聚龙湖商业广场、盐城万达广场和盐城中南城购物核心。

盐城宝龙广场是盐城市的一座大型商业综合体，集购物、餐饮、文娱、休闲于一体。

这里领有泛滥出名品牌和特征店铺，无论是时兴服饰、美食佳肴，还是电影文娱、健身休闲，都能在这里找到满意的选用。

广场内还设有宽阔明亮的儿童游乐区，为家长们提供了一个与孩子共度欢畅光阴的好去处。

盐城聚龙湖商业广场则是盐城另一处繁华的商业地标。

这里不只领有泛滥出名品牌的旗舰店，还有许多特征小吃和创意手工艺品店，让人们在购物的同时，也能品味到盐城共同的中央文明。

广场周围的绿化景观和休闲设备也十分完善，为市民提供了一个恼人的休闲空间。

盐城万达广场作为全国出名的连锁商业品牌，自然也是盐城无法错过的购物去处。

万达广场内领有大型超市、电影院、KTV等多种文娱设备，满足了市民的多样化需求。

同时，这里的交通也十分便利，无论是自驾还是乘坐公共交通，都能轻松抵达。

盐城中南城购物核心则是盐城市的新兴商业区，集购物、餐饮、文娱等多配置于一体。

这里不只要各种时兴品牌，还有许多翻新型的体验店和文娱设备，如VR体验馆、室内攀岩等，为市民带来了全新的购物体验。

购物核心内的环境也十分优雅温馨，是人们休闲购物的好去处。

这些购物核心各具特征，无论是购物环境、品牌选用还是休闲文娱设备，都能满足不同人群的需求。

在盐城游玩时，无妨去这些购物核心逛逛，感触这座城市的繁华与生机。