东台东台市沿海实验幼儿园食堂招标，保障师生饮食安全与健康_盐城资讯

东台东台市沿海实验幼儿园食堂招标，保障师生饮食安全与健康

发布时间：2024-08-14 20:29:01 作者：佚名点击：124 【字体：大中小】

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为落实市教育局关于学校安全和食堂管理的要求，加强学校食堂管理，为师生提供安全健康的饮食，根据目前的实际情况，经市局批准，我校食堂（后勤服务）劳务承包项目进行公开招标，欢迎符合资质要求的潜在投标人参加投标。

1. 项目概况

1、东台市滨海实验幼儿园位于东台市江港镇新港城大道北侧98号，共有师生约260人，中午用餐师生约260人，食堂各类餐食加工设施齐全，师生就餐地点为各班活动室。幼儿园配备食品安全主任、食品安全管理员、总管家、食品保管员、出纳、总会计，负责学校食堂的正常运行和管理。

2、食堂劳务主要项目：

（1）严格按照幼儿园制定的每周定量营养菜谱准备菜肴，做好师生就餐服务。（我园每天实行“一餐两点心”：早餐、午餐、下午点心。）；

（二）餐具、用具的日常收集、清洗、消毒、整理；

（3）每日保持食堂内部及周围环境清洁；

⑷定期疏通食堂下水道，更换蒸饭锅电热管，检修推车，更换、修理防蝇帘、保温帘；

⑸ 每学期开学前，食堂环境、餐具清洁、消毒、整理；

⑹每日对食堂环境进行消毒，留存食品样品并做好记录；

⑺食堂门窗锁好等日常安全工作；

⑻保持食堂环境的清洁包括专项检查；

⑼餐具等的存放；

（10）幼儿园规定的食堂区域内、教学楼后方消防通道、送货通道等区域的所有保洁工作、食堂垃圾清运及幼儿园惊喜中心工作等；

（11）规范设备操作，严禁任何形式的违规用电、用水，妥善存放消防器材，每餐及时清理炉灶，每天对食堂操作室内下水道进行清理、消毒，每周定期清洗抽油烟机。

二、报名要求

1、初中以上学历的自然人：近三年承包过学校食堂的人员、持有有效餐饮经营许可证的单位法人、或持有厨师证或三年以上食堂工作经验的人员，同等条件下可优先投标。（提供相关资质证明复印件，原件备查）。

2.未被列入“信用中国”网失信被执行人名单、重大税收违法失信单位、政府采购严重违法失信行为记录名单（提供查询页面截图）；申请人须身体健康、政治记录清白、诚信经商，年龄25-60周岁（提供身份证复印件及医疗部门体检证明）。

3、有下列行为之一者，不得报名：（1）近几年参加学校劳务承包时，受到教育局两次以上整改通知书或市场监管部门处罚的；（2）近五年内后悔参加过我校后勤项目投标的。（3）若家庭成员同期在其他单位有食堂承包或劳务承包经营权的，不得报名。一个家庭只能有一人参加报名，否则，所有投标一经宣布无效，投标保证金不予退还。隐瞒事实者，一经发现，将追究相关责任。（4）在我校食堂工作期间，如受到纪律处分，应警告所面试的承包人。

4、报名需要实地考察学校食堂的设施、面积、分布等情况，并咨询食堂服务员，了解派遣劳务人员日常工作量、人员分工、工作流程等详细情况，了解东台市教育局、市场监督管理局等行政部门对学校食堂卫生、安全等的总体要求。

三、招标内容及封存要求

1、服务承诺书一份。承诺内容包括：劳务人员承诺遵守学校食堂各项管理规定、劳务人员承诺在日常工作中无条件服从管家室管理、劳务人员承诺中期变动需取得学校同意、上岗前承诺。我们承诺所有服务人员取得卫生知识培训合格证、健康证等各项证书，我们承诺确保食堂日常卫生达标。

2、投标人须提供一年以上社会保险，或社会保险部门加盖红章的缴费清单复印件。

3、投标人有效文件：投标人资质证明及相关证件（如餐饮企业营业执照或食品经营许可证或厨师证或学校食堂服务经历证、身份证等，留存原件备查）。

4、东台市沿海实验幼儿园食堂劳务承包项目报价单一份。（《承诺书》及《报价单》请在文末下载）

上述1-4项材料应按顺序装订成册，单独密封于文件袋内，纸质文件均应加盖公章，牛皮纸文件袋应密封并加盖骑马印。

四、投标人须知

1. 投标须知

1、本次报价以全学年周期为准，经学校核算近三年食堂人工费用后，本项目最高限价为5.7万元（人民币：5.7万元，含工人伙食费1800元），工人数量不少于2人。

（一）取消投标条款： ①投标超出询价单位的最高限价； ②报价文件内容不齐全； ③报价文件未按规定签字、盖章； ④其他不符合法律、法规和询价采购文件实质性要求的。

（二）按照满足采购需求、质量和服务要求、报价最低的原则确定中标供应商。如有多个投标价格相同的，由询价小组现场电话联系最低投标人，随机确定中标供应商。如有原承包商参与投标，报价相同的，优先考虑原承包商。报价计算错误的，按照财政部令第18号《政府采购货物和服务招标投标管理办法》的原则予以更正，并向社会公布询价结果。

2、未中标人、联系人及学校不认可人员一律不得在食堂工作或兼职，否则视为串通，学校有权取消该食堂投标资格或服务权利，一切责任由中标人承担。未中标人或联系人及学校不认可人员未经学校总务处同意，不得进入校园。

3、投标人须符合上级有关文件规定的资格要求，须具有良好的思想政治素质、较强的管理能力、正直廉洁、身体健康、易于合作、有较强的事业心和工作责任感。经学校考察，如认为投标人不符合上述任何一项要求，经评委集体评审后，可视为不符合资格要求，不予中标。

4、投标过程中如发现中标人有串标、抬高投标行为的，学校有权取消中标人及所有串标人的投标资格，并没收其投标保证金。

5.服务期限：2024-2025学年（2024年8月25日-2025年7月5日）

6、中标人服务期间，幼儿园将不定期进行师生满意度调查，如满意率低于80%，学校有权解除合同。

7、履约保证金为中标价的10%，中标公告结束后签订合同前须缴纳至学校指定账户，合同结束后无息退还。中标人须在中标公告结束后与学校签订食堂劳动合同，否则学校有权解除合同。中标人投标资格将受到影响，履约保证金不予退还。

8、投标人参加本次投标即视为投标人已充分了解并响应招标文件中的全部条款。本招标文件最终解释权归东台市滨海实验幼儿园。请于2024年8月18日下午5点前送达东台市凌岗镇小学总务处（行政楼二楼）。

（二）中标后要求：

1、劳务组长：中标单位须指定或委派一名劳务组长，配合现场管理，无条件服从学校工作安排，顾全大局，维护学校利益；无条件接受和服从学校食堂管家处的工作安排和调度，否则，取消中标单位劳务服务资格，没收履约保证金；原则上所有派遣劳务人员年龄不超过60周岁。

2、资料及检查：中标单位劳务派遣人员须配合学校食堂管家办公室及上级主管部门的要求，做好食堂日常运营各项台账资料，配合日常或突击卫生安全检查。争取为学校三星级食堂的晋升复审做出贡献。否则，将取消其劳务派遣资格，没收履约保证金。

3、结算方式：每学期末，劳务承包方与幼儿园后勤会计核算劳务费，中标方凭正规税务发票结清当学期劳务费。中标方如有下列情形之一，学校有权暂停支付当月劳务费：同时处以500元以上2000元以下罚款，直至问题妥善解决：

①不服从军需处安排，乱堆乱放，不区分生熟食品，卫生状况差。

②中标人拖欠工人工资，引起纠纷，影响学校正常运转。

③不服从学校全面管理，违反招标文件的要求和学校相关制度。

④对学校重大活动不给予积极支持，严重影响学校形象。

⑤ 派遣工拿走、走私食材、食品；与管理人员顶嘴、争吵、打架等。

4、服务范围及要求：为全体师生提供学校食堂餐食及其他自制熟食产品，按学校管家室要求提供菜品品种及供餐方式，并积极配合管家室不断开发创新菜品品种，保证菜品种类丰富，并按照劳动合同约定保证安全、卫生、清洁。不得为教职工提供私设宴席服务。中标人不得超出服务地点，不得委托他人代为承包、转包、转租食堂，不得将里面的设备设施挪作他用。

5. 服务职责及要求

（1）中标单位在正式运营前，须遵守《从业人员健康检查制度》，每年进行一次健康检查，持有效健康证上岗前，并将健康证报送学校备案，一切费用由中标单位承担；中标单位须参加市局组织的专业培训、学校组织的食堂卫生知识考核等相关审核，审核不合格者，一经批准不得上岗，审核不合格者，一经批准，暂停工作，直至审核合格；中标单位逾期不领证的，由学校直接处理，其经费将从中标单位劳务费中直接扣除，并处以1000元罚款。中标单位将承担相应法律责任。

（2）中标人对用工人员负有直接管理责任，食品卫生、安全操作、操作流程、时间要求、服务态度等由学校管家处直接管理，中标人应积极配合学校、上级主管部门、区领导和学校的食品卫生检查，若造成不良后果，还应承担相应的经济和法律责任。

（3）中标人应在学校管事处指导下，如实及时填写相关台账信息并登记，管事处应检查劳务人员的出勤情况，如有连续两次缺勤，视为违约，予以减员，罚款金额为每月2200元（30天工资）。（解决办法：2200元除以30天，再乘以缺勤天数），从劳务费中扣除。如有人员变动，须报总务处主管主任批准备案。

（4）中标人的劳务派遣人员对食品未妥善保管，导致其变质继续使用，或烹调、加工不当，或无安全措施或安全保卫工作不到位，或消防意识淡薄，造成中毒事故、安全事故、火灾事故等，造成重大不良社会影响的，中标人应承担中毒人员的全部医疗、护理费用或者安全、消防等一切经济损失，以及相应的法律责任。学校将中止与中标人的劳务合作。如因中标人的劳务派遣导致中毒、安全、消防等失误，即使未造成重大社会影响，中标人也要承担上述费用和赔偿相应的经济损失，并停业整顿。由此产生的全部责任由中标人承担。中标人每次出现错误，学校将处以人民币1000元罚款（从服务费中扣除）。

（5）中标单位劳务派遣人员在食堂工作期间不得收受任何现金，一经发现，处罚款5000元，罚款金额从中标单位劳务费中扣除。劳务派遣人员的电动自行车、自行车、三轮车必须停放在学校指定地点，电动自行车必须在充电桩充电，不得在食堂接驳充电。汽车必须停放在学校指定区域，违反者处罚款200元，罚款金额从劳务费中扣除。学校不为派遣劳动者提供住宿、睡觉场所。

（6）中标单位须对本单位工作人员进行安全教育，如在上班时间、上下班途中发生违反操作规程造成生命安全事故或受伤，责任由中标单位承担，与学校无关。参加意外伤害保险，并报学校留存，费用由中标单位承担。

6.中标人的权利和义务

（1）中标人必须遵守学校食堂管理规章制度，服从学校管理，必须按照学校供餐标准和就餐时间按时供餐，不得提前或推迟供餐，必须保证学生充足的就餐时间。

（2）合同期内，中标人须严格执行《食品安全法》等相关法律法规，遵守学校食堂食品卫生安全管理制度，如发现学校采购的食品有腐败变质现象，应拒绝处理并报告后勤部门管理人员及时处理、更换。

（3）中标人应在学校食堂、餐厅划定的功能区域内开展相应经营活动，不得改变各功能区的用途、改变各功能区的使用范围、扩大使用场所、或在现有区域外建设建筑物。

（4）中标单位必须每天处理餐厨垃圾，厨房作业过程中产生的垃圾必须按照学校要求及时处理，不得安排其他人在食堂就餐，一经发现，处20元罚款。

（5）中标人必须随时接受学校食堂管理人员的监督检查，中标人必须每次用餐时清洗、消毒师生使用的餐具，每天对食堂进行消毒，并按照学校指定的卫生区域进行。注意卫生东台，穿好工作服，每天饭后及时清理。如不按规定保持卫生，经食堂管理人员检查不合格，每次处以20元至100元罚款。

（6）中标单位应保证优质服务、食品卫生安全、餐厅内外卫生，学校将组织总务处、工会相关人员不定期对食堂进行检查，如发现不卫生、不安全情况，处以200元罚款；大型食品安全卫生检查不合格，处以300元罚款；县市级以上检查不合格，处以500元罚款。

（7）中标人工作人员不得向未付款的教职工及其他人员出售餐食，不得在用餐时间之前向教职工及其他人员出售餐食，一经发现，学校将扣除中标人30元罚款。

凡未尽事宜，解释权归东台市滨海实验幼儿园。

7. 学校规定和要求

（1）中标单位劳务派遣人员须自觉维护东台市沿海幼儿园良好形象，遵守幼儿园安全保卫制度、校园巡查制度等规章制度，爱护食堂各项设施设备，爱护校园一切公共财物和树木花草，对任何违反幼儿园纪律或者法律法规的从业人员，幼儿园将追究中标单位的责任，对涉案人员和中标单位双方均予以处罚。