盐城阜宁的美食有哪些 (盐城阜宁的美食)
发布时间:2024-08-31 17:18:51 作者:admin 点击:0 【 字体:大 中 小 】
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盐城阜宁的美食有哪些
1、阜宁大糕。
阜宁大糕,又名一品玉带糕,阜宁地域传统糕点类佳品。
产于盐市区阜宁县,糕片白如雪,柔如云,甜如蜜,卷得起、放得开,入口甜蜜、滋养细软、营养丰盛、老幼皆宜,是阜宁人最喜爱的一种中央特征糕点。
2、戚桥茶干。
被誉为“苏北一绝”的戚桥“歪子”茶干,始于清康熙年间,形似圆币,距今已有300多年的历史,以精选优质大豆为原料,依照共同的秘方,联合现代消费工艺精制而成,含有丰盛的蛋白质和多种维生素。
3、宁富六喜圆。
宁富六喜圆工艺精深,历史悠久,口味特意,决定猪腿精肉剁碎,放入鸡蛋调味,将姜葱的细末和细盐添加其中,再放入必定比例的淀粉作勾欠搅和,而后用汤匙做成大小适中的圆球状,放入油锅里煎炸。
用旺火烤皮,文火逼熟,这样出锅的肉圆是油炸而不觉腻,是肉味而不觉荤,油腻温和,咸甜过度,油而不腻,淡而不薄,清鲜醇厚,口味共同。
4、硕集卜页。
硕集卜页是阜宁的传统的豆制品,它驳回传统的手工制造模式,以硕集地产大豆为重要原料,通过浸、磨、煮、滤、浇、榨等传统工序精制而成,其色泽金黄,柔嫩细腻,薄明如纸,以其工艺精细,配方共同,口味地道,鲜嫩可口,营养丰盛而享誉远近,成为倍受人们青眼的土特产品。
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盐城招商场手工活外发的地址
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