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盐城习俗习气有什么

盐城的习俗习气：满载会、摸秋、祭灶神、爆谷卜年华、端午节吃红萝卜、清明门前插柳枝、扫尘、过冬、喝腊八粥、过中秋等，详细引见如下：1、满载会：渔民们在汛期出海之前，要举行贡会，贡会的宗旨是“龙王保佑，一无所获”因此又叫满载会；2、摸秋：在立秋之夜，盐城人有摸秋的习俗，在这天夜晚人们可以公家或许群体到瓜园中摸回各种瓜果；3、祭灶神：盐城境内城乡居民，旧时称腊月二十三是“送小灶”，二十四是“送大灶”，祭灶这天会在灶台摆放贡品，焚香点烛；4、爆谷卜年华：邻近春节，盐城的大街小巷会不断传出爆谷的声响，成群的孩子提篮子挂兜争着炸炒米；5、端午节吃红萝卜：东台民间有端午吃红萝卜的习俗，此习俗源于清同治元年的端午节农民起义，为了纪念这次起义的胜利，把此习俗保管至今；6、清明门前插柳枝：百姓为了期求安康，就会在清明节门前插上柳枝；7、扫尘：从腊月下旬起，家家户户都会大排除，寓意除新年之倒运；8、过冬：就是冬至来到，早上会好圆子，半夜办酒肴，农村有烧纸祭祖的习俗；9、喝腊八粥：在腊八节，会喝腊八粥，以杂粮、麦面、黄豆、花生等食材煮成；10、过中秋：盐城人特被注重中秋节，早上会吃圆子，半夜吃雄鸡或许雄鸭，早晨吃月饼。

盐城春节习俗有哪些

盐城春节习俗有：忙年、送灶接灶、掸尘、压岁、放爆竹、斗香等等，盐市区，江苏省辖地级市，Ⅱ型大市区，长江三角洲核心区市区，地处中国东部沿海地域，江苏东部，东临黄海，南与南通接壤，西南与扬州、泰州为邻，西北与淮安相连，北隔灌河和连云港相望。

盐城春节习俗有哪些

忙年

就和民谣唱得一样，从腊月开局，老盐城人就开局忙着预备糯米粉、磨面;一过腊月半，就开局蒸年糕、涨饼、炒炒米。

有的人家还在年糕上打上红戳印。

腊月廿以后，不论大家大户都要“请”香烛、菩萨像等。

富有人家还会把要洽购的枣子、红白糖、油炸果、大糕等写在纸上，称作“打年货单”。

邻近春节，家家户户还都要买鱼。

在盐城西乡还有抢买鲶鱼的习俗，取意“年年缺乏”。

送灶接灶

盐城人把送灶和接灶合称祭灶，春节便从祭灶开局。

以前，民间家家灶间里都专门设有“灶王爷”的神位。

人们称之为“司命菩萨”或“灶君司命”，担任治理各家各户的灶火。

民谣中的“廿三;糖瓜粘”就是说的农历每年腊月廿三或廿四的祭灶。

关于祭灶，民间还有“官三民四船家五”的说法，即官府腊月廿三、民家廿四、水上船民廿五举行祭灶优惠。

掸尘

送灶以后，人们便开局做迎接过年的预备了，即从腊月廿三日起到小年三十早晨止，把这段期间叫做“迎春日”，也叫做“掸尘日”或“除尘日”。

压岁

农历腊月三十或小月廿九,都被称为“三十早晨”,全家人要团在一同吃“压岁酒”。

吃过晚饭，家中前辈普通用红纸包好钱,送给儿孙,示意祝愿;也有的是在小年终一早上给晚辈钱,称作“压口袋”,示意新的一年不缺钱。

一切这些,被统称为“压岁钱”,其意图在于镇恶驱邪，祝愿在新的一年里肥壮、吉利。

放爆竹、斗香

小年终一，开业大吉，人们早早起来放“开业爆竹”。

家主还要先起身燃香点烛，期求安康。

旧时，乡间殷实人家在大门口挂上灯笼，在天井里烧“斗香”。

小孩子早上起身后，必定先吃一点甜食，方可启齿谈话。

早饭要吃汤圆茶。

家中晚辈要给前辈拜年，邻里间见面便相互道喜，互贺“祝贺发财”、“万事吉祥”等等。

登门拜年，以小孩子最为生动，他们孑然一身，挨家挨户地走。

南北边过年吃什么

春节关于每个中国人都是最浩荡的节日，春节吃什么更是节日中最关键的组成局部。

然而由于我国幅员辽阔，南北边过年的食俗也各有不同。

北边过年普通吃饺子，南边人的年夜饭也是多种多样的。

上方笔者就带着大家去看看南北边春节吃什么。

明清以来，元旦的食俗，南边和北边已有显著的差异。

北边元旦夜多包饺子吃，以谐音取“更岁交子”的意思。

南边元旦普通是吃元宵和年糕。

元宵又叫“汤圆”、“团子”、“圆子”，两边包糖为多，取全家聚会美满甘美之意。

年糕由糯米做成，以谐音取“年年高”之意。

然而详细南边各地，春节吃什么的答案是丰盛多彩的。

春节的前一天称为元旦，古称“岁除”或“逐除”。

元旦的饮食习俗，北边和南边不尽相反。

北边人以饺子为美味，有水饺、蒸饺等，在缺席子时食用，取“更岁交子”的意思。

为讨吉利，有的饺子中放些糖块，意味来年生存甘甜;有的在饺子里放一枚“制钱”，吃到有制钱的饺子，一位着财运亨通。

北边年夜饭有吃饺子的传统，只管饺子早已是遍及大江南北的日常点心，但各地吃饺子的习俗亦不相反。

有的中央元旦之夜吃饺子，有的中央初一吃饺子，北边一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。

吃饺子是表白人们辞旧迎新之际祈福求吉欲望的特有方式。

依照我国现代记时法，早晨11时到第二天清晨1时为子时。

“交子”即新年与旧年相交的时辰。

饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被以为是大吉大利。

另外饺子状态像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子意味生存富有。

与北边不同，南边的年夜饭理论有火锅和鱼。

火锅沸煮，如火如荼，好受撩人，红红火火;“鱼”和“余”谐音，意味“吉庆缺乏”，也喻示着生存幸福，“年年缺乏”。

南边还有一些中央过春节考究吃年糕，年年高(糕)，意味收成一年比一年高，境界一年比一年高。

在南边，人们以年糕、元宵、松糕、粽子以及鱼、肉、菜为美味。

元旦多吃年糕和元宵。

元宵也叫“团子”、“圆子”即汤圆，取“全家聚会”之意。

年糕多用糯米做成，敞开费和生存“年年高”之意。

吃年夜饭之前，旧时普通还先要祭祖，将食物分出少许，献给后人，以示纪念。

午夜钟声一响，辞岁礼开局，全家向后人灵位还礼致敬，子女依长幼序向前辈还礼辞岁。

小辈可从前辈那里收到“压岁钱”即“押崇钱”，寓意对立“邪崇”。

南边人家新年泡茶敬客，茶盘里或碗盖上放两只橄榄，称为“无宝茶”。

新年吃饭，必有炒青菜，说吃了“亲亲近热”;必吃豆芽菜，因黄豆芽形似“吉祥”;每餐必食鱼头，但不能吃光，叫做“吃剩有鱼(余)”。

正月初一，人们早早起来，相互祝愿。

早餐北边人吃饺子，南边人吃汤圆等。

吃罢早饭，人们穿上新装，到亲戚好友、左邻右舍家去拜年，预祝在新的一年里万事吉祥。

每家都会以瓜子、花生、糖果等零食招待主人。

这一天，人们吃的大多是节前预备好的食物，即取其“缺乏”之意。

北边大多吃馒头，南边还是以米为主。

北边过春节吃什么，只管与南边不太一样，但也有几分相似，都是历史传承上去的，只是地域的不同形成如今的多样化。

南北边相反的是新年必吃年糕。

吃年糕以祝愿生存“年年高”。

苏州的桂花糖年糕，宁波的水磨年糕，北京的红枣年糕、百果年糕，均为新年糕点的佳品。

“义取年胜年，籍以祈岁稔。

”寓意万事吉祥年年高。

年糕的种类有：北边有白糕饦、黄米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;台湾有红龟糕。

汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称呼，魏晋南北朝时已盛行。

只管南边也有吃年糕的习气，但年糕的口味因地而异，北边的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人罗唆沾糖吃。

简直全国各地都要吃年糕，“黏”字与“年”字谐音，而“年”字原本是谷物成熟的意思，吃黏糕寓意一年收成更比一年好，一年更比一年高。

如今已通称年糕了。

只管南北边春节的年夜饭有所差异，然而方式上都是迎接新年为主题。

南北边的春节吃什么所表现的差异，反而是中国文明传统的博大精湛的表现，是中华文明源远流长的间断。

盐城有什么民间艺术盐城有什么民间艺术

盐城人过年传统习俗腊月二十三，糖瓜粘习俗：话说灶神今日要入地庭面奏玉皇，汇报这家人一年来的善恶，因此要祭拜灶神，让他入地言善报。

腊月二十四，掸尘扫房子习俗：这一天家家户户须对住所启动彻底的大排除，荡涤各种用具，拆洗被褥窗帘，干洁净净腊月二十五，做豆腐接玉皇习俗：家家都要做豆腐、买豆腐，取豆腐为“斗福”之意。

今日还要“接玉皇”，旧俗以为玉皇大帝将在这一天下界，视察世间善恶，因此起居、语言都要审慎，祈盼来年得福。

腊月二十六，炖大肉习俗：这一天关键准备过年的肉食。

吃“年肉”考究要吃红烧肉，由于肉自身就代表着富有的意思，而红烧肉则更能示意来年的日子红红火火。

腊月二十七，宰鸡赶大集习俗：如今虽说不用宰鸡了，但赶大集备年货还是有必要的，买些春联、糕点、酒水、牛羊肉、赠送小孩子的各种玩具礼品等等。

迎新年。

腊月二十八，贴花花习俗：这一天要在屋内挂上年画，屋门上、墙壁上、门楣上则要贴上大大小小的“福”字，窗户上还要贴上美丽的窗花。

须要留意的是，春联和门神则要留到元旦再贴。

腊月二十九，蒸馒头习俗：按老理儿从初一到初五不能蒸馒头和炒菜。

谐音听起来像“争持”，因此就在这一天把年后几天吃的馒头提早预备好。

三十儿早晨，熬一宿习俗：元旦是每年农历腊月的最后一天的早晨，它与春节（正月初一）首尾相连。

元旦的意思是“月穷岁尽”，有旧岁至此而除，来年另换新岁。

由于往年没有腊月三十，原本年三十启动的贴春联、贴福字、守岁、吃年夜饭等习俗都在腊月二十九这天实现。

盐城人中秋习俗盐城人中秋习俗，关键有两项，一是中秋涨饼敬月，二是全家中秋聚会。

这涨饼敬月，系每年中秋晚，家家做饼，农历八月十五日为八月半。

这是一年中仅次于过年的关键节刻，节前要有比拟充沛的预备。

理论人家除从食品店选购各种馅心的月饼外，还购置鸡、鹅、鸭等家禽宰杀，同时还买些藕、梨、菱等。

此日，早上多吃圆子或饼，半夜吃雄鸡或雄鸭，早晨吃月饼、糯米饼(西区俗称粘烧饼)或藕饼。

旧时，早晨各家都要敬月光，由小儿取果物于盘，置方桌于室外，家人相聚拜月。

这以后，全家人聚会一桌共敬晚。

贫富人家吃普通米饼，富有人家于此夕大摆宴席，吃聚会酒。

现时，城乡敬月之俗已不多见，民间其余习俗尚存。

一些机关和大众集团经常于此节举行港澳台、侨胞的茶话会、联欢会，工商企业举行金秋供货会、洽谈会，常识分子，特意是文明艺术界的名人雅士亦常借赏月之机，会、吟诗、写字作画等。

盐城民间过去有送兔儿爷给小孩子的习俗。

人们八月十五祭月时， 供奉着 “月光菩萨”， 即在一张纸上画着菩萨容貌的 “太阴星君”，上方画有月宫和捣药的玉兔。

于是就有了专供儿童祭月的造像兔儿爷。

关于中秋节人们吃月饼的习气， 盐城民间有比拟多的说法，但较为有名的传说演绎起来是：唐朝皇帝李世民为平定北疆，派出爱将李靖征讨北边突厥，李靖不负众望，屡建奇功，使得边塞安宁。

八月十五这一天，李靖凯旋回京，京城长安内外鼓乐喧天，鞭炮齐鸣，繁华特殊，倾城狂欢了彻夜。

听说有一位在长安城里经商的吐蕃人，连夜做出黑白圆饼，贡献给唐太宗李世民，示意祝捷。

李世民万分喜悦，接过包装华美的圆饼盒子，抚摸着黑白圆饼，浮想联翩，盛赞大唐盛会，随手遥指苍天明月信口开河：“应将胡饼邀蟾蜍(即月亮)。

” 接着， 李世民和文武百官一同分享了进贡的彩饼，众口夸赞此种黑白圆饼风味共同，寓意深长。

说媒说媒又叫做媒，就是经过媒人从中说合，让男女双方共结秦晋之好。

封建社会中的传统观点是男女“授受不亲”，强调“天上无云不下雨，地上无媒不成亲”；“父母之命，媒妁之言”。

这个“媒妁”指的就是媒人。

请媒普通是男方的事，若女方对婚姻也无心，则可以双方派人互访。

有时，女方的条件占优点，甚至可以委托媒人引见，让男方“倒插门”，叫“入赘”。

在古时，媒人又被称为“月老”、“红娘”。

据唐人小说记录，有个叫韦固的读书人夜行经上来城，碰上一位老人靠着一个大口袋坐在路边，在月光下翻阅一本大书。

韦固猎奇地问他翻检的是什么书，老人回答说，这是天下人的婚姻簿。

韦固又问老人那大口袋里装着什么物品，老人回答说：“装着红绳，只需把一男一女的脚系在一根红绳上，即使他们是誓不两立的仇家，或许是相隔万里的异乡人，也必定会结成夫妻。

”起初便有了“千里姻缘一线牵”之说。

“红娘”最早见于唐代的佳人元稹写过的一篇传奇故事《莺莺传》。

经常年传达，“红娘”成了众所周知、人人皆知的人物。

因此，称媒人为“红娘”的说法愈加盛行了。

同时，此种称法更含有褒意，表显露对媒人的注重、友好和赞扬。

说媒，确实须要一种技巧。

媒人不只要相熟男女双方及其家庭的基本状况，力图“门当户对”，而且要能基本准确地向男女双方及其父母反映状况，又要尽或许舍短取长，使双方充沛意识对方的短处，从而使双方乐于达成嫁娶的协定。

就是说，要生就一张“媒婆嘴”。

做媒人要勤于跑腿，从开局为男女双方牵线搭桥之日起，要经常交往于男女两家，传达彼此的欲望和要求，防止出现异常的变故。

习气上男女两家都有工作招待媒人。

乡下人说“媒百餐”，又有中央说媒人要吃十八嘴，并不是夸张。

关键是为了奖赏其奔走撮合之劳。

说成一桩媒，媒人可以获取一些钱财，称之为“谢媒礼”。

这笔钱普通由男方支付（假设是男到女家，则由女方支付），在成亲的前一天，连同送给媒人的鸡、鸭、肘子、鞋袜、布料一同送到媒人家。

媒人第二天必定要去疏导接亲，称之为“圆媒”或“发媒”。

谢媒钱的多少，视主家经济状况自行选择，但无论多少，均需用红纸封好，称为“红包”。

在咱们射阳地域，还有“新娘子进了房，媒人扔过墙”的说法，意思是只要等新娘子过了门，媒人才算完事。

贴秋膘“立秋事先，民间素有‘贴秋膘’一说。

什么是‘贴秋膘’呢？实践上在炎热的夏季，人们什么都吃不下去，有厌食之感。

一旦立秋，虽依然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。

于是就开局萌生了要做点好吃的想法，以补救入夏以来的亏空，吃什么呢？最解馋的是炖肉！用吃炖肉的方法把夏天身上掉的膘从新补回来，所以叫‘贴秋膘’。

”民俗专家王登佐说。

摸秋立秋之夜，盐城北部地域传有“摸秋”的习俗。

这天夜晚人们可以在公家或群体的瓜园中摸回各种瓜果，俗称“摸秋”。

【摘局部原文内容百家号】