中秋节期间，消费市场蓬勃发展，迎来购销小高峰。老字号非遗品牌瞄准“团圆经济”，农贸市场瞄准“节日集市”，“菜篮子”、“果盘”、“肉箱”等生活用品备货充足。节日气氛繁荣热闹，节日消费充满活力。

“团圆经济”蓬勃发展

繁华的城市街道上，一家商店门前排起了长队。店内飘出诱人的香气，引得路人驻足。这里，就是以制作鱼丸而闻名的老字号店。作为建湖非物质文化遗产美食，恒记鱼丸正迎来销售旺季。

走进店内，操作间里工人们正在煎鱼丸。鱼丸在油锅里上下翻滚几下，取出晾凉。香气充满了整个房间。另一边，包装间里，工人们忙碌着，装箱、称重、封口。不一会儿，包装好的鱼丸就撒满了工作台。

记者了解到，恒记大鱼丸不仅在门店销售，还在各大主流平台开辟线上销售渠道，满足消费者的购物需求。该店经理告诉记者：“中秋假期期间，每天生产鱼丸1000公斤左右，目前销量是平时的4到5倍。”

莲藕汤圆是建湖传统小吃，也是建湖又一非物质文化遗产美食。

在伏羲莲藕汤圆店里，建湖莲藕汤圆非遗传承人单贵州正在制作莲藕汤圆。他熟练地将馅料放入装满藕粉的竹板上，过筛均匀，裹上一层薄薄的面粉，然后用漏勺将藕粉团放入沸水中煮，反复五六次。次，然后将它们从锅中取出。热气腾腾的藕粉，圆润光滑，富有弹性建湖，成为食客们争相品尝的美味佳肴。

莲藕星圆形，外表光滑透明，内里软嫩，象征完美。店里，市民纷纷前来购买。市民卢女士捧着莲藕丸说：“中秋节吃莲藕丸是一种传统习俗，不仅可以品尝到美味，还可以感受到浓浓的节日气氛。” ”

单贵洲告诉记者：“中秋期间，莲藕汤圆的销量大幅增加，日销量达到2万个。”

“假日市场”充满活力

湖中农贸市场持续火爆，各种时令蔬果、牛羊肉、猪肉、水产品应有尽有。市场里人头攒动，热闹非凡，节日气氛浓厚。

莲藕作为中秋传统食材，以其丰富的营养价值和独特的口味而深受人们喜爱。市场里，成堆的白嫩莲藕排列整齐，摊位前挤满了人。 “中秋节吃莲藕是一个古老的传统，无论是做汤还是凉拌，味道都特别好。”正在选购莲藕的市民卢女士说。经营者们也​​抓住了这个商机建湖，精心挑选优质莲藕出售。他们热情地向顾客介绍莲藕的产地、新鲜度以及不同的烹饪方法。 “我们买的莲藕是今天早上刚从莲藕池里挖出来的，很新鲜，很适合做中秋家宴的菜肴。”摊主边称体重边介绍。

秋风吹来，蟹膏肥美，大闸蟹已经牢牢占据了水产行业的“C位”。 “老大，帮我装两箱大闸蟹，我一会儿就过来取。” “好的！”隔壁的水产店里，店主周女士正忙着为顾客绑螃蟹。

“中秋节期间，走亲访友的人很多，这几天礼盒卖的比零售的还要多。大多数顾客都会提前给我打电话，让我预定货，不然就买不到货了。”购买它们。”周女士告诉记者，“考虑到部分顾客无法亲自到市场挑选，我们还开辟了线上冷链配送通道，通过严格的包装，最大程度保证大闸蟹的新鲜度。” ”

县商务局工作人员表示，假期期间，我们密切关注节日市场生活必需品的实时监测，密切关注价格波动、库存变化、市场供需动态等，确保节日期间市场平稳运行和居民正常生活需求得到有效保障。 。格非

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