简介：农历10月1日是寒冬过后的第一天。过去，妇女们会把家里的棉衣送给在边疆戍边或远方做徭役的亲戚。随着时代的发展，在这一天，人们也会给已经送礼的人送礼物。死去的亲人被祭祀是希望他们在异世界有冷衣穿，所以10月1日被称为“冷衣日”。寒衣节在中国起源也比较早。据说起源于周朝。据《诗经·宾风·七月》记载，“七月火流，九月赐衣”。这里的送衣服指的是服装节，即今天的“冬衣节”。

冬衣节还有很多传统习俗。比如，昨天我和长辈们谈论他们以前的生活方式。他们说，这一天主要活动是祭祀，然后吃一些“冬衣节”的特定食物。过去，无论多有钱，即使没钱，也要记得“吃四样东西”，因为吃这四样东西可以御寒御寒，预示着来年好运。年。接下来我就为大家详细介绍一下这4种食物。不要失去古老的传统！

第一项：饺子

很多传统节日都有吃饺子的习俗，而寒衣节期间，也有吃饺子的习俗，因为饺子有团圆的美誉。寒衣节吃饺子，以后的日子全家人更加团聚。 ，祝你好运！而且，刚煮好的饺子吃起来特别热。冬装节当天吃一些饺子可以御寒。

【推荐吃法】：羊肉大葱饺子

【食材准备】：羊肉300克，葱100克，花椒油5克，盐，姜末，鸡精，胡椒粉，食用油适量。

[制备方法]：

第一步：先将羊肉和大葱全部清洗干净，然后将羊肉和大葱切成细末，然后将花椒油、盐、姜末、鸡精、胡椒粉和一勺水放入碗中搅拌均匀。然后用饺子皮包起来。

第二步：锅中放入适量的水。水烧热后，将一勺油和所有的饺子放入锅中。将饺子用大火煮至浮到表面即可食用。

第二项：面条

从古至今，人们都认为吃面条有“长寿、吉祥”之意，因为面条很长。那天正好是冬衣节，寒冷得很厉害。早上我一家人都吃了一碗热面条。他们不仅身体温暖，而且寿命更长！

【推荐吃法】：长寿面

【食材准备】：长寿面100克，煎鸡蛋1个，青菜，葱花，盐，生抽，香油适量。

【制作方法】：锅中放入适量的水，用武火将水烧开，将长寿面倒入锅中，煮至面条差不多生的时候，再放入青菜，淡将酱油、盐倒入锅中继续煮1分钟，然后将香油和适量葱花放入锅中即可食用。

第三项：糯米糕

寒衣节这天，全国各地的水稻都已收割完毕。寒衣节这天，人们会用收获的糯米来制作糯米糕。因为糯米糕是圆形的，圆形意味着接下来的日子全家团聚，糯米糕炒好后还要再煎。然后配上红糖吃，味道香甜，意味着以后我们的生活会更加甜蜜。糯米糕的热量含量高于米、面。冬衣节吃一些糯米糕，可以更好地抵御严寒。

【推荐吃法】：红糖糯米糕

【原料准备】：糯米500克，红糖，黄豆粉适量。

[制备方法]：

步骤1：先将糯米用冷水浸泡3-5小时，然后取出糯米冲洗干净，然后将糯米放入蒸锅中，大火蒸15分钟，倒入盆中，然后将糯米反复搅打。 ，直到糯米很碎。

第二步：将糯米捏成圆形，放入锅中煎至两面金黄后取出，撒上少许红糖和黄豆粉即可食用。

第四项：红豆

红豆是冬装节不可缺少的食物，因为红豆在中国传统文化中象征着思念和关怀。冬衣节吃红豆，表达了我们对祖先的思念。当我们的祖先知道这一点时，他们会祝福我们，并在我们所做的一切事情上帮助我们。祝你好运。而且红豆还有补血益气的功效，吃后身体会暖和起来。

【推荐吃法】：脆皮红豆

【食材准备】：红豆200克，红薯淀粉，干辣椒，盐，胡椒粉，葱花，孜然粉适量。

[制备方法]：

第一步：首先将红豆用冷水浸泡10小时左右。红豆完全膨胀后取出。然后用自来水冲洗红豆。然后将红豆和适量的水放入锅中，用大火将红豆煮20秒。等待约10分钟，直至红豆熟透且不破裂。

第二步：取出煮熟的红豆，然后在红豆上撒上一些盐和红薯淀粉，然后锅里放半锅油，待油热后，把红豆放入锅中，捞出。将红豆表面用大火加热。煎至浅黄色即可取出。

第三步：锅里留少许底油，然后将干辣椒和花椒放入锅中炒香。然后将红豆、葱花、孜然粉放入锅中翻炒均匀即可食用。

明天就是冬衣节了，不管你有钱没钱，记得吃“饺子、面条、糍粑、红豆”这四样东西，御寒保暖，寓意吉祥如意。来年！如果今天的文章对您有帮助，请点击“关注”“点赞”。这是对我最大的支持。今后胡师傅还会为大家讲解更多的烹饪技巧和健康秘诀。最后，感谢您的观看。

文章来源:https://www.toutiao.com/article/7431473369394020900/?