下周将是冬天的开始。当你开始裹起衣服时，你就不想再动了。然而，天气越冷，就越想享受碳水化合物带来的快乐。这个时候一定要注意调整饮食。增加全麦主食的比例，不仅可以控制体重，还可以滋补身体。

那么，适合秋冬季节的优质主食有哪些呢？今天花花给大家整理了6种，希望大家喜欢。

1.土豆

推荐菜谱【土豆炖嫩南瓜】

材料：嫩南瓜2个，大土豆4个，培根一小块，红辣椒3个，大蒜5-6颗，姜一块，盐，极鲜味，辣粉

1.准备2个嫩南瓜。洗净皮后，切掉瓜底和瓜柄，从中间切成两半，然后切成滚刀块。准备4个大土豆，去皮，切成卷。呈刀状，切割后可浸泡在清水中，防止氧化、发黑；

2.这道菜的关键是一定要有一点培根。准备一块恩施五花腊肉。将其切成厚片，然后切成条。 5-6瓣大蒜。将它们剥皮而不切割。刮掉并切碎生姜。与大蒜大小相同的块；准备2个红辣椒，切成圈；

3.锅中倒入油，油烧至50%热，加入培根炒香，炒出油脂，加入姜蒜炒香，然后加入土豆。土豆煮得慢，所以先炒；

炒至土豆熟4分钟。倒入南瓜块。炒约4分钟。加入红辣椒、调味料和盐，极鲜辣粉。翻炒后加水没过食材。煮南瓜土豆。一定要煮至软烂后捣碎，这样才更美味。先用大火煮沸，然后转中小火煮。

4、小火煮至锅内汤差不多收干。打开锅盖，转大火，将汤汁收干；

南瓜和土豆煮软，土豆已经完全吸收了南瓜的香味。这是主食，不用再煮了；

2、黄米

推荐食谱【黄年糕】

材料：红芸豆、大枣、葡萄干、大黄米粉、白砂糖、温水、糯米粉、糯米粉、白砂糖、温水

1、红芸豆用水浸泡过夜，沥干水分，倒入蒸锅中大火蒸30分钟，取出盛入碗中放凉；准备一个碗，加入大黄米粉400克、白糖50克、温水380克，搅拌成浓稠的面糊

2、另准备一个碗，加入糯米粉300克、粘米粉50克、白糖50克、温水300克，用同样的方法搅拌成浓稠的面糊。

3、模具上铺上油纸，先在上面放一层煮熟的红芸豆，然后舀入糯米糊，放入蒸锅中大火蒸15分钟。蒸好后，撒上一层红芸豆，舀入大黄米糊。盖上盖子继续蒸15分钟。以下步骤与之前相同。舀入最后一层大黄米糊，然后加入红枣，撒上葡萄干，加入一把黑芝麻，盖上保鲜膜大火蒸35分钟，蒸完后取出放凉脱模。

吃的时候，只需将刀浸入水中，切成块即可。软糯香甜的大黄年糕就做好了，细腻可口，糯糯酥脆，却不粘牙。

3、小米

推荐食谱【小米苹果饼】

配料表: 小米、红枣、面粉、白砂糖、酵母、纯牛奶

1、一碗小米约400克。先将小米用清水清洗几遍，然后用清水浸泡1小时以上。将泡好的小米取出，放入盘中。这里的水不用排掉，保留一些水。比较容易蒸，水烧开后蒸30分钟。

蒸的过程膨胀了很多，所以中途换了一个更大的容器。用手轻轻一捏，蒸好的小米就碎成了碎片。然后我把它拿出来让它冷却一会儿。然后我加了2汤匙白糖和5克发酵粉。 、纯牛奶300毫升，用筷子搅拌，使酵母溶解。

然后加入200克面粉，搅拌均匀成浓稠的面糊，然后盖上盖子醒一个小时；

2、面糊醒发时，准备一些切碎的红枣。将一把红枣洗净，然后用剪刀剪开，去掉核；

3、面糊醒发后，可以看到里面有很多气孔。加入切碎的红枣，搅拌均匀；

4、接下来，将电饼铛预热，刷上油。戴上一次性手套，用手抓一块面糊，稍微整理一下，压成小圆饼的形状。放入电饼铛中，小火慢慢烘烤；

5.煎至一面金黄。翻过来烤至两面金黄。用抹刀按压表面。如果反弹很快，就可以发球了。

它既健康又美味，特别容易消化。可以当主食吃，也可以当零食吃。

4. 芋头

推荐食谱【芋头糕】

材料：芋头、糯米粉、粘米粉、白芝麻、芹菜、胡萝卜、葱花、干香菇、猪肉

1、干香菇一把，提前用温水浸泡半小时，然后挤干水分，切成小丁。准备一些芹菜、胡萝卜、葱花，也切成小丁。准备一块猪肉，洗净后直接切块。小肉丁。

2.锅中烧热油，加入葱、姜、蒜爆香，然后加入肉丁，大火炒香。变色后加入蘑菇、胡萝卜、芹菜继续翻炒。加盐、糖、鸡精、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉调味。翻炒后加入半碗香菇水。盖上锅盖，小火煮5分钟，直至水收干。加入一把切碎的葱即可食用。

3、这时候我们就要蒸芋头了。洗完后蒸一下。倒入蒸锅中，大火蒸20分钟。倒出来不要烫手，然后剥皮。然后用手揉匀，将芋头揉成细芋泥；

4.现在将面条、盐3克、糯米粉500克、粘米粉200克混合，搅拌均匀。就用芋泥做面团，只要能揉成球状，面团就有点软了。

5.揉好后取出，擀成长条，然后分成小块。然后取一块面团，先搓圆，再压扁成小饼状，然后在中间包上一大勺。肉末。

6、用虎口包住，然后压扁。表面刷上水，裹上一层白芝麻。煎饼胚就出来了。然后继续做下一件。全部完成后就可以煎饼了。

7、电饼铛预热，刷上油，然后放入煎饼，先煎一面，中火慢慢煎。当一侧略呈棕色时，翻转到另一侧。当两面都煎软、表面呈金黄色时，就可以出锅了。

美味的芋头芝麻煎饼就做好了，吃起来真的很松软。

5.燕麦

推荐菜谱【燕麦鸡蛋饼】

材料：燕麦50克，鸡蛋2个，葱花适量

1、将燕麦、鸡蛋、葱花、适量盐、黑胡椒粉、1茶匙食用油倒入碗中，搅拌均匀；

2.将锅中的油烧热。锅内油热时，先将油倒出，然后将鸡蛋和燕麦糊倒入锅中，压成圆形，开小火，在锅边淋上油，煎约2分钟，然后煎另一面。煎约2分钟，至两面金黄即可上桌；

这款鸡蛋燕麦饼营养美味，松软耐嚼，低脂又饱腹。你可以吃得更多，而不用担心发胖。

6.荞麦

推荐食谱【荞麦卷饼】

材料：荞麦面、鸡蛋、鸡胸肉、生菜、黄瓜、胡萝卜、料酒、生抽、蚝油、盐、黑胡椒、

1.鸡胸肉洗净，切条。加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、少许盐、适量黑胡椒粉，腌匀至入味；

2、将荞麦面放入大碗中，打入一个鸡蛋，加入适量的水，搅拌至呈酸奶状；

3、锅刷上油，倒入适量面糊，转动锅，摊成圆饼，煎至两面金黄；

4、黄瓜切条，胡萝卜切条，胡萝卜条入沸水中焯一下，鸡胸肉煎一下，将所有材料放在荞麦饼上，卷起来即可享用！

营养丰富，美味又不发胖，是早餐或晚餐的不错选择。

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