嘿，小伙伴们，你们有没有感觉，秋冬一到，食欲大增，吃肉成了家常便饭呢？但别忘了，吃太多肉会引起消化问题，甚至可能让你悄然发胖！今天给大家介绍一种超级实惠又营养的蔬菜。它不仅可以帮助您润燥明目，还可以缓解便秘、减肥。绝对是秋冬餐桌上的必备品！

说起这道菜，价格非常实惠，比猪肉便宜很多，但营养却一点也不含糊，甚至可以和苹果媲美！没错，就是菠菜！秋冬季节，菠菜大量上市。它既新鲜又便宜。多吃可以润肺除燥、养肝明目、通便减肥。简直就是为秋冬量身打造的“营养专家”！

您是否早上时间紧迫，不想为孩子准备过于复杂的早餐？你还怕他们吃的东西没有营养吗？来吧，我们一起来了解一下菠菜蛋卷吧！这早餐铁钙含量丰富，而且做起来超简单，连新妈妈也能轻松做！ 10分钟，是的，只需10分钟，你就可以做出一份美味又营养的早餐，让孩子吃得开心，你也能少操心！

所需成分：

如何做：

1.菠菜洗净后，记得用开水焯一下，以去除草酸，吃起来更健康。焯水后，沥干水分，备用。

2、取出几个鸡蛋，打入碗中，搅拌均匀。然后加入已经挤干水分的菠菜，加少许盐，一起搅拌，使菠菜和鸡蛋充分结合。

3.将锅预热，刷上一层薄薄的油。油热后，倒入菠菜和鸡蛋液，小火慢慢煎。

4.当蛋液开始凝固时，就可以轻轻地卷起蛋卷了。记得卷紧一点，这样切出来的片子会更漂亮。

5. 卷好蛋卷后，将其各面煎熟，确保熟透。最后切成块装盘就可以吃了！

小贴士：沾一点番茄酱味道更佳！酸甜的番茄酱和美味的菠菜蛋卷完美结合，让人过瘾！

怎么样？是不是很简单呢？这款菠菜蛋卷不仅营养丰富，而且味道鲜美，是早餐或晚餐的绝佳选择！

朋友们，别再让大鱼大肉占据你的餐桌了！秋冬季节，多吃菠菜！不仅可以帮助您滋润眼睛、明目、缓解便秘，还能帮助您在享受美食的同时保持好身材！

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