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龙眼

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龙眼又名龙眼，自古以来南方有“龙眼”，北方有“人参”之称。是人们喜爱的水果，也是常用的中药材。龙眼的果实通常在夏季成熟。它的皮肤是黄棕色的，肉是白色的。味道甘甜，具有独特的香气。中医认为龙眼具有补心、健脾、养血安神的功效。

营养价值分析：

碳水化合物：龙眼富含碳水化合物，包括葡萄糖、蔗糖和果糖，能快速提供能量，有良好的滋补补益作用。

维生素：龙眼含有多种维生素，尤其是维生素C、维生素K、维生素B2等，对维持身体健康具有重要作用。

矿物质：龙眼含有钙、铁、钾等矿物质，有益于骨骼健康和神经系统功能。

其他：龙眼含有抗氧化物质，如多酚，有助于对抗自由基，减少氧化应激。还有多种氨基酸、皂甙、X-甘氨酸、单宁、胆碱等，都是其强大滋补能力的来源。

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老年人也能拥有属于自己的“健康奶茶”

近年来，奶茶深受年轻人的喜爱。寒冷的冬天，喝杯热奶茶是最享受的事情，但饮料店的奶茶可能不适合老年人。老年人阴液不足，抵抗力相对较弱。他们可以通过饮用合适的养生茶来调节身体，不仅可以补充身体所需的水分，还可以通过调节体内的阴阳平衡来增强身体的免疫力，预防疾病。

我们可以用之前介绍过的红枣和今天的主角桂圆，来制作一杯健康的茶饮：

红枣桂圆茶

材料：红枣、桂圆、枸杞。

功效：红枣、桂圆被中医视为补气血佳品，特别适合气血虚弱的老年人食用。枸杞具有滋补肝肾、明目明目的功效。红枣桂圆茶可以补血、安神、增强体质。对于预防秋季失眠、疲劳、免疫力下降等常见问题非常有效。但糖尿病患者应谨慎使用。

制法：取红枣5枚，桂圆肉5克，枸杞10克，用热水冲泡10分钟即可饮用。可以根据个人口味添加适量蜂蜜。

养生茶虽然可以调节身心、预防疾病，但老年人饮用时需要注意适量。长期过量饮酒可能会导致体内湿气滞留、消化不良。

中医强调，老年人在选择保健茶时要考虑自己的身体特点。体质虚弱、寒凉的人更适合喝这种温热的茶。另外，如果老年人有特殊体质，如高血压、糖尿病、心脏病等慢性病，或正在服用药物，建议在医生指导下选择合适的保健茶，避免可能出现的药物相互作用。

养生茶虽然有助于调节身体，但仅靠喝茶并不足以完全达到养生效果。老年人应结合饮食、作息等进行综合调理。

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生吃茄子可以减肥吗？如果你相信，你会后悔的

近日，有网友在社交平台上表示，茄子油炸吸油，想问生吃茄子是否安全。

为什么茄子吸油特别好，主要是因为它的特殊结构。茄子在烹饪前水分充足，肉质肥厚。但加热后，果肉中的水分蒸发，剩余的具有多孔结构的膳食纤维会形成许多小孔。这些小毛孔就像海绵一样，会吸收大量的油，使得茄子在烹饪时特别容易吸油。

红烧、炒等方法确实会大大增加茄子的热量。但通过适当的烹饪方法，如蒸、煮、凉拌等，可以有效减少热量的摄入。另外，生吃茄子减肥并没有科学依据，而且可能存在安全风险，因为生吃茄子中含有龙葵碱，龙葵碱是一种龙葵素。过量食用这种成分会导致食物中毒。

那么，茄子的热量高吗？

茄子含水量很高，其重量的93%来自于水，脂肪仅0.1%至0.6%。蛋白质和碳水化合物含量不高，所以总体热量比较低。茄子的热量为每100克18至32大卡，比大多数蔬菜都低。返回搜狐查看更多

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