在糖尿病患者的饮食管理中，主食的选择至关重要，因为主食是血糖的主要来源。吃对主食可以从源头减少血糖的来源，对控制血糖很有帮助。然而，在很多糖尿病患者的认识中，他们只把米饭和面条作为主食。想吃又不敢吃的时候常常把自己挨饿，这样不利于血管的控制。

其实，我们日常吃的很多食物都具有主食的特点，可以作为米面的替代品来食用。这不仅丰富了主食的种类，而且充分发挥了这些食物营养丰富的特点，为糖尿病的干预和控制提供了有益的帮助。帮助。例如，玉米和土豆被称为继米、面之后的第三、第四主食。由于它们含有大量的抗性淀粉、膳食纤维、葡聚糖等成分，对控制血糖更有帮助。

除了玉米、土豆之外，还有12种食物也推荐给糖尿病患者作为主食替代品。它们不仅营养丰富，还有助于改善肠道环境，减少餐后血糖的升高，避免血糖波动。

燕麦：燕麦含有丰富的膳食纤维，可以减缓消化吸收，有助于稳定血糖。

荞麦：荞麦含有较高的膳食纤维和蛋白质含量，对控制血糖有积极作用。

藜麦：藜麦是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含氨基酸和矿物质。

小米：小米易于消化，富含B族维生素和矿物质。

黑米：黑米中的花青素和其他抗氧化剂有助于保护心血管健康。

高粱米：高粱米富含蛋白质和碳水化合物，适合作为主食食用。

糙米：糙米中的膳食纤维有助于控制血糖，并富含维生素和矿物质。

薏米：薏米有利尿、清热作用，有助于控制血糖。

青稞：青稞含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，是一种营养全面的食品。

红薯：红薯中的膳食纤维和维生素A有助于维持肠道健康。

山药：山药中的粘液和淀粉酶有助于减缓消化并控制血糖。

芋头：芋头含有丰富的膳食纤维和钾，有利于控制血糖。

根据我国居民的饮食习惯，建议糖尿病患者用玉米、土豆等这12种食物代替部分米面，制成杂粮米、薯米等，不仅丰富了主食的种类，也为身体提供了更加均衡的饮食。营养，在享受美味的同时，可以更好地控制血糖，维护健康。

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文章来源:https://chihe.sohu.com/a/834240630_100147284