“水环绕着数千英里外的大山，肥沃的泥质和芬芳的米饭和鱼。” Yancheng，这座由于盐而繁荣而在海上繁荣的城市，不仅培养了宏伟的湿地风景，而且还滋养了独特的饮食文化。这里的食物结合了华伊扬美食的精致性，以及沿海渔村的原始风味。它是新鲜的，芬芳的，嫩的和柔和的。每一口都是从河流和海洋的交叉点的礼物。

从街上的小吃和小巷到餐桌上的经典菜肴，Yancheng的食物都带有乡村氛围和世俗的烟火，成为该市最迷人的名片。今天，让我们一起探索约昌的十大特色食品，并体验这片土地的味道回忆。

1。DongtaiFish Noodle汤：汤厚又光滑，美味和醇厚

Dongtai Fish Noodle汤是Yancheng人们吃早餐的最佳选择。桌子上提供了一碗蒸的鱼面条。汤是乳白色的，鱼闻起来舒缓。轻轻搅拌时，将热量用新鲜的香气包裹。鱼汤用新鲜的普通话或银鲤缓慢煮几个小时。汤很丰富，并配上坚固的手工面条。它在嘴里光滑而温柔。每一口都是大海的味道。

营养价值：鱼汤富含胶原蛋白和钙，滋养皮肤并增强骨骼。这是一种健康可口的早餐，搭配米饭和面粉。

2。草屋顶蛋糕：外面脆皮，在内部嫩嫩，鼻子上燃烧的香气

Caolu Shaobing是Yancheng中最独特的传统小吃。外壳是金色和脆皮。轻轻打破它，酥脆的外壳层掉落。馅料主要是五香豆糊或咸猪肉。咬一口，面粉的小麦香气和醇厚的馅料交织在一起，使其无休止地回味。 。传统的草炉煎饼被烤在泥炉中。柴火的烘烤使煎饼壳具有独特的燃烧香气，每一口都是真实的当地风味。

营养价值：种子蛋糕富含碳水化合物并提供能量。豆糊或肉填充会增加蛋白质和微量元素，这不仅可以充满胃，而且还可以满足味蕾的享受。

3。江口莲花根粉圆形：柔软而粘性，甜和香气

江宫产生荷花根，而荷兰根粉圆形是该专业的最终反映。将荷兰根粉与粘性米粉混合，然后将其卷成小弹。烹饪后，它是透明，柔软，粘性和光滑的晶体。它与红糖姜汁搭配。它有点甜，具有温暖而辛辣的香气，可以在您的嘴里融化，使人们无法停止。咬一口，粘性大米的香气与红糖的甜味混合，回味很长，特别适合寒冷的冬季。

营养价值：Lotus Root富含饮食纤维，可以促进消化。粘性大米提供能量。红糖滋养胃和血液，这特别适合滋养和健康。

4。BinhaiXiangyou Eel碎片：油是润滑和嫩的，酱汁到处都是

Xiangyou Eel Shredded Eel是Yancheng中最经典的鳗鱼菜。将新鲜的鳗鱼切成碎片，在热油热油中搅拌并淋上热油，立即点燃浓烈的香气。鳗鱼的丝绸光滑而嫩，带有浓郁的酱汁味，略带辣的感觉，使人们无能为力。

营养价值：鳗鱼富含DHA和高质量的蛋白质，并具有补充血液，增强气和增强体力的作用。它特别适合具有身体缺乏或不足的血液和血液的人。

5。有趣的蛋糕：柔软而细腻，甜但不油腻

有趣的蛋糕是约昌最具代表性的传统糕点。选择高质量的粘性米饭，蒸熟并与红糖，osmanthus或豆糊混合。蛋糕柔软，口中融化，甜，但不是油腻的。 osmanthus的香气使味道变得更加丰富。在乐趣的节日期间，每个家庭都会准备一盒大蛋糕，这意味着甜蜜和好运。

营养价值：粘性大米富含碳水化合物，可以增强体力，红糖补充血液并滋养皮肤，osmanthus具有温暖肺和缓解咳嗽的作用，并且是一种健康可口的传统糕点。

6。Yancheng醉酒蟹：葡萄酒富含香气，新鲜，甜和嫩

Yancheng位于海岸，生产螃蟹，而醉酒的螃蟹是最具代表性的Yancheng海鲜。新鲜的螃蟹用米酒，酱油和香料腌制。几天后，螃蟹肉很牢固，螃蟹酱很丰富。它有淡淡的葡萄酒香气。它被冰后吃掉，新鲜又甜。这是Yancheng人们最喜欢的夏季菜。

营养价值：螃蟹富含蛋白质，钙和omega-3脂肪酸，可以促进骨骼发育并增强免疫力。同时，米酒具有变暖和调节血液循环的作用。

7。江口猪肉头肉：粘性皮肤和浓酱的香气

江口猪头肉有鲜红色的颜色，粘性的皮肤和香，脂肪但不油腻。选择好的猪头肉，这是通过多种过程炖的。香料的香气和肉类的香气彼此混合。切成薄片后，浸入大蒜酱或辣酱后，它在您的嘴里融化并有芬芳的嘴。

营养价值：猪头肉富含胶原蛋白，有助于皮肤弹性。适度食用它也可以补充铁并提高免疫力。

8。DongtaiFat Cake：柔软，粘性和甜，在嘴里融化

Dongtai Fat Cake是一种传统的甜点，具有柔软的质地和浓烈的稻香。蒸发蛋糕细腻柔软，甜度适中。早餐和宴会甜点都喜欢它。

营养价值：低脂肪，高碳水化合物，提供能量，适合轻食或下午小吃。

9。Yancheng Dried Silk：新鲜而清新，味道丰富

Yancheng的干切碎的碎片是由高质量的豆腐制成的，切成碎片，用热水浸泡，并用酱油调味，香醋盐城 的美食，大蒜糊，辣椒油等。豆味丰富。它是早餐桌上最常见的组合。一。

营养价值：干豆腐富含植物蛋白，低脂肪和高钙可以增强骨骼健康，并且是素食主义者的高质量蛋白质来源。

10。SheyangRice Porridge：丰富的米饭香气，柔软而粘性可加热胃

Sheyang生产高质量的大米。将其煮成粥后，米粒柔软而香。粥是乳白色的乳白色，质地微妙盐城 的美食，嘴巴融化。这是Yancheng人们最喜欢的胃口早餐。

营养价值：大米富含碳水化合物，易于消化和吸收。这是一种营养丰富的食物补充剂，配以配菜或糖。

扬昌美味的食物既有河流和海洋的新鲜香气，也有乡村的温暖。每道菜都是城市的味觉记忆。下次我来到Yancheng时，您不妨使用您的味蕾来体验这片土地的美味故事。

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