有句谚语：“冬吃萝卜，夏吃姜”。萝卜具有清热解毒、健脾消食、化痰止咳、理气中和、生津止渴的功效。

现代研究表明，萝卜含有多种维生素和钙、磷、铁等微量元素。经常食用萝卜可以降低血脂，软化血管，预防冠心病和动脉硬化。

尤其是冬天，经过霜打后的白萝卜，肉质细嫩，酥脆，汁鲜美，非常适合做汤。

不过，白萝卜虽好，但也不是随便吃的。搭配不当不仅会大大降低保健效果，甚至可能给身体带来不必要的负担。以下组合要特别注意，以免误食。

避免与白萝卜搭配的食物

白萝卜+人参/西洋参

萝卜具有破气、降气的功效。如果是以补虚为主的中药，如人参、西洋参、党参、黄芪等，两者的作用就会相互抵消，降低补虚作用，甚至适得其反。因此，在服用药膏的同时最好不要吃萝卜，因为药膏中含有人参等冬季滋补品。

白萝卜+橙子

吃白萝卜会产生硫氰酸盐，一种抗甲状腺物质。如果此时大量食用橙子，橙子中的黄酮类物质会被肠道吸收分解，转化为羟基苯甲酸和阿魏酸。它们会与硫氰酸盐相互作用，可能诱发甲状腺肿。同样，吃完萝卜后，短时间内也不宜吃柿子、葡萄等。

另外，白萝卜性寒，体质寒凉、脾胃虚弱、大便稀溏的人不宜食用。另外，萝卜含有丰富的膳食纤维，对于胃溃疡、十二指肠溃疡患者可能会刺激胃肠道，所以不宜食用。

与白萝卜的最佳搭配

说完不宜搭配的食物，我们来看看白萝卜可以与哪些食材搭配，带来更好的保健效果：

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白萝卜+梨

能润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、祛痰除热的功效。与白萝卜一起榨汁，不仅可以掩盖白萝卜的辣味，而且食疗效果加倍。冬天，脾胃虚弱的人如果不能喝太冷的果汁，可以将两者一起煮水喝。

白萝卜+羊肉

冬季吃羊肉可以祛寒、暖心和胃、补气血、养肝、改善血液循环。但“肉生痰”，吃羊肉容易上火。如果与具有凉性作用的白萝卜一起炖煮，不仅可以化痰泻火，还能解腻，营养互补。

白萝卜+鲫鱼

白萝卜鲫鱼汤具有温中下气、健脾利湿的功效。此汤的妙处还在于“二白”的配料。白白的萝卜泡在乳白色的鱼汤里，光是看着就让人很有食欲。

白萝卜+葱

冬季是感冒、感冒多发的季节。感染风寒后，人会怕冷怕风，出汗少，鼻塞流涕，咳嗽有痰。这时，人们应该吃一些发热的食物。将葱片、姜片、白萝卜片一起煮汤，可祛寒止咳。此汤还可预防感冒。

白萝卜+海带

海带和紫菜富含碘。白萝卜和海带一起煮汤，有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定作用。

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